06_2008_4-sak4352-1_1212256823.jpg
दिल को स्वस्थ रखना है तो खाएं तरबूज
यदि आप अपने दिल को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो हर रोज तरबूज जरूर खाएं। एक नए अध्ययन में पाया गया है कि तरबूज आपके शरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल नहीं बनने देता और वजन कम करने में भी मदद करता है। एक रिपोर्ट के ...



मुताबिक अध्ययनकर्ताओं ने वसा की अधिक मात्रा लेने वाले चूहों पर यह अध्ययन किया। उन्होंने अपने अध्ययन में पाया कि तरबूज देने से चूहों में खराब लिपोप्रीटन (एलडीएल) की मात्रा कम हो गई।

एलडीएल एक प्रकार का कोलेस्ट्रॉल है जो धमनियों को जाम कर दिल के रोगों को बढ़ावा देता है। अमेरिका के परड्यू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने देखा कि नियमित रूप से तरबूज खाने से वजन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है और इसके परिणामस्वरूप रक्त वाहिनियों में वसा युक्त पदार्थ कम इकट्ठे होते हैं।

उनका मानना है कि तरबूज के जूस में पाए जाने वाले एक रसायन सिट्रुलिन में ये स्वास्थ्यवर्धक गुण पाए जाते हैं। वैसे इस नए शोध में तरबूज खाने का रक्तचाप पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं देखा गया लेकिन दिल से सम्बंधित अन्य खतरों पर इसका शक्तिशाली असर देखा गया। ब्रिटेन में हर साल 270,000 लोग दिल के दौरे की चपेट में आते हैं और तीन में से एक की मौत तो अस्पताल पहुंचने से पहले ही हो जाती है।

تأثیر هندوانه بر قلب و عروق

زادگاه اصلی هندوانه، هندوستان است به همین خاطر، وجه تسمیه آن (هند وانه) به معنای میوه هند معروف شده است.
مطالعات نشان دادند که با تزریق شش گرم آمینو اسید ال‌سیترولین ال‌ارگنین از عصاره‌ی هندوانه روزانه عملکرد قلب در بیماران قلبی بهبود ‌میابد .
بهترین منبع ویتامین C و ویتامین A است و خصوصا ویتامین های آن در فرم بتاکراتین هستند.

هندوانه زیبای قرمز، همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان کاروتین است که لیسوپین نام دارد. این آنتی اکسیدان ها در طول بدن مهاجرت می کنند و رادیکال های آزاد را خنثی می کنند یا از بین می برند. رادیکال های آزاد ترکیباتی در بدن هستند که می توانند برای بدن مضر باشند. آنها قادرند که کلسترول را اکسیده کنند و آن را به دیواره رگهای قلب بچسبانند، به گونه ای که آن ها را ضخیم کنند و خون قادر به عبور آسان نباشد. که در نهایت منجر به سکته قلبی می شود. لیکوپین یا لیسوپین که قرمزی زیبای میوه ها را ایجاد می کند، از خطر ابتلا به سرطان پروستات جلوگیری می کند.

یک واقعیت است و آن هم اینکه هندوانه از میان میوه ها و سبزی ها تنها میوه ای است که بالاترین میزان لیکوپین را دارد.
هندوانه میوه ای است که در الکترولیت های موجود در بدن مثل سدیم و پتاسیم بسیار قوی است. الکترولیت هایی که در هنگام تعریق از بدن خارج می شود.
هندوانه شامل مقادیر زیادی از ویتامین B است. که برای تولید انرژی مورد استفاده قرار می گیرد. متخصصان تغذیه هندوانه را برای تامین ویتامین های B6 و B1 و منگنز توصیه می کنند.

آنتی اکسیدان ها از شدت آسم می کاهند. همچنین از جمع شدن سلول های سرطانی نیز جلوگیری به عمل می آورند، از آسم، بیماری های قلبی عروقی، آرتروز های روماتیسمی و سرطان پروستات نیز جلوگیری می کند.
هندوانه یک منبع عظیمی از سیامین، پتاسیم و منگنز است که از بدن ما در برابر بسیاری از بیماری ها مراقبت می کند.
خوردن یک تکه هندوانه انتخاب بهتری در مقایسه با خوردن نوشابه های انرژی زاست. هندوانه منبع غنی از آب را به بدن میرساند در حالیکه نوشیدنی های انرژی زا به دلیل کافئینی که دارند آب بدن را نیز از بین می برند و بدن را خشک می کنند.

گردآوری و ترجمه: امیره اشرف الدینی

 

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.