هندي: مزایای خوردن سیب و پرتقال

25 اردیبهشت 1391   maryam.pourmohammadi   ترجمه شده ها, هندی   0 نظر   897 بازدید   |

سیب ، پرتقال ، خواص سیب ، خواص پرتقال ، خواص میوه ها ، नारंगी, सेब के फायदे، سایت رسمی مجید اخشابی
सेब और नारंगी खाने के फायदे

आपकी रोजाना एक सेब या नारंगी खाने की आदत रक्त का थक्का जमने की समस्या से आपको मुक्ति दिला सकती है।
डेली मेल के अनुसार हारवर्ड मेडिकल स्कूल के एक दल ने पाया है कि सेब, संतरा और प्याज में ‘रूटिन’ नाम का पाया जाने वाला रसायन धमनियों और शिराओं में रक्त का थक्का जमने से रोक सकता है।...



उनका मानना है कि रूटिन काली और हरी चाय में भी हो सकता है। इसका भविष्य में दिल का दौरा पड़ने से बचाने के लिए इलाज में इस्तेमाल हो सकता है।
दल ने अपने अध्ययन में पाया कि शोधकर्ताओं ने पाया कि रसायन ने उस खतरनाक एंजाइम को रोकने में मदद की, जिसकी रक्त का थक्का जमाने में भूमिका होती है। प्रोटीन डाइसल्फाइड आइसोमरेज नाम का यह एंजाइम बेहद तेजी से निमरुक्त होता है, जब धमनियों और शिराओ में रक्त का थक्का जमता है।
वैज्ञानिकों ने कंप्यूटरों पर वैज्ञानिक मॉडलों का इस्तेमाल करते हुए पीडीआई को रोकने के लिए रूटिन समेत 500 अलग-अलग रसायनों की क्षमता की जांच की। उन्होंने रूटिन को सर्वाधिक कारगर पाया।

مزایای خوردن سیب و پرتقال

مزایای سیب:
در هندوستان، خوردن میوه سیب برای جلوگیری از یبوست ، متداول می باشد. سیب مانع تشکیل اسید اوریک در بدن می شود و خوردن آن برای نقرس، روماتیسم و تصلب شریانها مفید است. ویتامینهای سیب ، بیشتر در پوست آن قرار دارد، بنابراین اگر سیب با پوست خورده شود مفیدتر است.
مصرف سیب رسیده آبدار تازه برای ورم حاد روده اطفال، اسهال خونی و تبهای حصبه ای مفید است.
پوست سیب خشک شده به صورت جوشانده برای رفع ورم مفاصل، روماتیسم و ناراحتیهای کلیه که منجر به کاهش ادرار می شود بسیار مفید است ، زیرا مدر بوده و دفع اسید اوریک را تسهیل نموده و فعالیت دستگاه گوارش را تنظیم می کند.
برای تهیه جوشانده پوست خشک میوه سیب ، 10گرم پوست برای 100 گرم آب که در 15 دقیقه جوشیده شود، مصرف می شود.خوردن سیب پس از صرف غذا، برای تقویت لثه ها مفید است.
خوردن سیب با پوست ، سطح قند خون را به آهستگی و برای مدتی بالا نگه می دارد ، لذا پس از خوردن سیب کامل ، شخص احساس سیری بیشتری می کند ، بنابراین برای کاهش وزن بهتر است خود سیب به طور کامل و طبیعی خورده شود

مزایای پرتقال:
پرتقال را منبع غنی ویتامین ث می‌دانند و جالب آنكه پوست آن در بسیاری موارد مغذی‌تر از پرتقال است‌.
كارشناسان مؤسسه ملی سرطان آمریكا معتقدند موارد سرطان معده در آمریكا تقریبا كم است، زیرا در تمام ماه‌های سال پرتقال و مركبات در دسترس همه قرار دارد و بیشتر مردم آن‌ها را مصرف می‌كنند‌.
ویتامین ث یكی از عوامل مهم مهار كننده سرطان است به طوری كه این ویتامین را دشمن نیرومندی بر علیه یكی از عوامل شناخته شده سرطان‌زا یعنی نیتروزامین‌ها می‌شناسند.
مصرف زیاد پرتقال علاوه بر پیشگیری از سرطان معده در پیشگیری از انواع دیگر سرطان‌ها نیز مؤثر است. از جمله سرطان مری در اشخاصی كه زیاد پرتقال می‌خورند، پنجاه درصد كمتر از اشخاصی است كه آن را كمتر مصرف می‌كنند و یا اصلا نمی‌خورند‌. همچنین میزان ابتلا به سرطان لوزالمعده در مصرف كنندگان پرتقال در پایین‌ترین حد قرار دارد.
محققان دریافته‌اند كه پرتقال و سایر مركبات در پایین آوردن كلسترول خون نیز مؤثرند و این خاصیت مدیون وجود پكتین یا ماده الیافی پوست و ورقه‌های نازك ما بین پره‌های پرتقال است‌. در مواردی كه هدف كاهش كلسترول و تامین سلامت شریان‌ها باشد، برای استفاده از حداكثر نیروی درمانی پرتقال توصیه می‌شود كه پرتقال را با لایه سفیدرنگ زیر پوست و لایه‌های نازك داخل پرتقال كه حاوی پكتین هستند مصرف كنید‌.

گردآوری و ترجمه: امیره اشرف الدینی
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.