باسلق

11 شهریور 1394   fatemehteymoori   اسرار خانه داری, آشپزی   2 نظر   434 بازدید   |

 

باسلق

باسلق

مواد لازم :
نشاسته ۱۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
گلاب نصف لیوان
آب سرد دو لیوان
روغن مایع یک قاشق چایخوری
مغز گردو ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل ۱۵۰ گرم



طرز تهیه :
در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس روی حرارت ملایم گذاشته تا کاملا حل شود باید خیلی مراقب بود تا گلوله نشود .
وقتی مایع حل و نرم شد شکر و گلاب و روغن را اضافه کرده و مرتب هم زده تا مایع به قدری غلیظ شود که بصورت یک خمیر در وسط ظرف بماند .
سپس از روی حرارت برداشته و مغز گردو را با آن مخلوط کرده و می گذاریم تا خنک شود.
وقتی خنک شد آن را به مدت ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا صفت شود بعداندکی دست خود را چرب کرده و مایع خمیر شکل خود کمی ورز می دهیم و بعد بصورت لوله های به قطر ۳ سانت درآورده و در پودر نارگیل می غلطانیم .

0
0
0
0 نفر

2 نظر

  1. سلام
    سپاس...
  2. سلاام
    ممنوووون
اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.