دسر: چیزکیک شکلات - گیلاس


مواد لازم:
پایه:
بیسکوییت شکلاتی خرد شده:2 پیمانه
کره ذوب شده:3 ق چ
میانی:
پنیر خامه ای نرم شده: 4 بسته (8 اونس )
تخم مرغ:3عدد
شکر:3/4 پیمانه
عصاره بادام :1/2ق چ
خامه زده شده :1/2 پیمانه
کمپوت گیلاس:1بسته(21 اونس)
تاپینگ( روی چیزکیک):
خامه زده شده :1/2 پیمانه
چیپس شکلاتی نیمه شیرین:1پیمانه


طرز تهیه:
فر را از قبل با 325 درجه فارنهایت روشن کنید.
در کاسه ای مواد پایه را با هم مخلوط کنید، مواد را کف قالب کمربندی به صورت فشرده پهن کنید.
در کاسه ای دیگر پنیر خامه را با همزن برقی خوب بزنید تا کاملا نرم و یکدست شود،تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند.
سپس شکر و عصاره ی بادام را اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر خامه را اضافه کنید و مواد را خوب با هم میکس کنید.
نصف مواد خامه ای را روی مواد پایه ای که در قالب است بریزید و با کف قاشق خوب پهن و صاف کنید بعد کمپوت گیلاس را روی آن بخش کنید ( کمی از آن را برای تزئین روی کیک نگه دارید.)و نصف بقیه ی مواد خامه ای را روی آن بریزید و با کف قاشق پهن کنید.
به مدت 1 ساعت -1ساعت و 15 دقیقه بگذارید در فر بپزد وبعد بگذارید به مدت 1 ساعت تا خنک شود.
1/2 خامه زده شده را در ماهیتابه ای ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی بجوشد و بعد از روی حرارت بردارید و چیپس شکلاتی را اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید تا شکلات هم ذوب شود.
در کف ظرف مورد نظر کاغذ روغنی پهن کنید و چیز کیک را از قالب خارج کنید و روی آن قرار دهید.
خامه و چیپس شکلاتی که با هم مخلوط کردید را روی چیز کیک بریزید و بگذارید کمی از کنار دیواره ی کیک پایین بریزد.
به مدت 3 ساعت یا در طول شب در یخچال قرار دهید.
مقداری کمپوت گیلاس روی آن بریزید و بعد سرو کنید.
نوش جان
Source :bettycrocker.com

ترجمه: اخوان ،سایت رسمی مجید اخشابی

1
1
0
1 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.