کاسرول فرِنچ تست

28 اردیبهشت 1398   fereshteh akhavan   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   464 بازدید   |

کاسرول فرنچ تست
زمان آماده سازی:15 دقیقه
مدت زمان پخت: 45 دقیقه
برای: 8 نفر
فرنچ تست یا نان تست فرانسوی مخصوص صبحانه را می توان یکی از معروف ترین صبحانه های دنیا دانست. این صبحانه بین المللی بسیار لذیذ است و در بیشتر کشورها تهیه و سرو می گردد. در منوی صبحانه اکثر رستورانهای اصیل نیز فرنچ تست قرار دارد و در کنار آن معمولا میوه های تازه فصل، سس های میوه ای، مارمالاد و سایر چاشنی های صبحانه سرو می گردد. تهیه فرنچ تست تابع یک دستور کلی است اما تغییرات جزیی در تهیه آن بر اساس فرهنگ و ذائقه افراد امکان پذیر است.
مواد لازم
نان لوف مکعبی خرد شده, 1عدد (لوف قالب مستطیلی شکلی است که در شیرینی پزی یا تهیه نان از آن استفاده میشود ، در صورت تمایل میتوانید از نان تست یا باگت هم استفاده کنید.)
تخم مرغ, 6 عدد بزرگ
شیر، 1 و ¾ پیمانه
دارچین، 1 قاشق چای خوری
عصاره وانیل، 1 قاشق چای خوری
سیر له شده، 1/4 قاشق چایخوری
جوز سابیده شده، 1/4 قاشق چایخوری
نمک، 1/4 قاشق چایخوری
کره دمای محیط، 1/2 پیمانه
شکر قهوه ای، 1 پیمانه
گردو خرد شده، 1/2 پیمانه

طرز تهیه
ابتدا نان ها را کف قالب مورد نظر پهن کنید.
در کاسه بزرگی، تخم مرغ، شیر، دارچین، وانیل، سیر, جوز و نمک را با هم مخلوط کنید و روی نان ها بریزید.
در یک ماهیتابه کوچک کره را آب کرده و شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید و کمی با هم مخلوط کنید سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید شکر آب شود. بعد از روی حرارت بردارید و گردو خرد شده را نیز به آن اضافه کنید سپس مواد را روی نان ها بریزید.
روی ظرف را فویل بکشید و به مدت یک شب در یخچال بگذارید ( در صورت تمایل میتوانید همان موقع آن را بپزید. نکته: چون فرنچ تست معمولا برای صبحانه استفاده میشود مواد آن را از شب قبل تهیه میکنند تا صبح فقط مرحله ی پخت آن را داشته باشند.)
قالب حاوی مواد را به مدت 25 دقیقه با درجه حرارت 350 در فر گذاشته ،بعد از این مدت فویل روی آن را برداشته و به مدت 20 دقیقه ی دیگر اجازه دهید تا بپزد.
نوش جان

Source: http://www.shugarysweets.com/2014/12/overnight-french-toast-casserole
ترجمه: اخوان، سایت رسمی مجید اخشابی

 

1
1
0
1 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.