توپک های گوشت برشته و شیرینتوپک های گوشت برشته و شیرین



مواد لازم
گوشت چرخ کرده: 450 گرم
نان تست ریز شده: ½ پیمانه
پنیر پارمزان: ½ پیمانه
تخم مرغ: 1عدد
سیر له شده: 2 حبه
نمک و فلفل: به مقدار لازم

برای سس
شکر قهوه ای: ½ پیمانه
سس باربیکیو: ½ پیمانه
فلفل قرمز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)
پیازچه برای تزئین

طرز تهیه
تمام مواد (به جز مواد لازم برای سس) را در کاسه ی بزرگی با هم ترکیب کنید سپس با دست مواد را به شکل توپک های کوچک درآورید.
یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت گذاشته و کمی روغن کف آن بریزید سپس توپک ها را یکی یکی درون ظرف چیده و به مدت 4 دقیقه بگذارید بپزد سپس آنها را برگردانده و 4 دقیقه ی دیگر بپزید.
مطمئن شوید به کف ماهیتابه نچسبیده باشند،برای اینکار توپک ها را درون ماهیتابه با استفاده از قاشق جابجا کنید و کمی زمان دهید تا همه یکسان پخته شوند.
سپس دو قاشق غذاخوری آب به ماهیتابه اضافه کنید و بعد شکر قهوه ای را اضافه کنید و مواد را هم بزنیداگر مایه خیلی خشک بود مقداری دیگر آب به مواد اضافه کنید، سس باید شروع به قل زدن کند و کاراملی رنگ شود.
سپس مواد را از روی حرارت بردارید و سس باربیکیو را به آن اضافه کنید.
توپک ها را درون ظرف مناسبی ریخته ،مقداری پیازچه خرد شده روی آن بپاشید سپس آنها را سرو کنید.
نوش جان

Source: http://www.bettycrocker.com/recipes/sweet-brown-sugar-bbq-meatballs
ترجمه: اخوان، سایت رسمی مجید اخشابی


0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.