دستور درست کردن شربت سکنجبین سنتی

17 اردیبهشت 1398   parisa.h   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   723 بازدید   |

دستور درست کردن شربت سکنجبین سنتی
طرز تهیه سکنجبین با گلاب و نعناع به روش سنتی برای تهیه شربت خوشمزه و سالم و پذیرایی از میهمانان یک دورهمی

دستور درست کردن شربت سکنجبین سنتی


طرز تهیه سکنجبین سنتی
مواد لازم:

شکر 3 کیلو

نعناع 2 کیلو

سرکه 0.5 تا 1 پیمانه

گلاب کمی

دستور درست کردن شربت سکنجبین سنتی


طرز تهیه:



ابتدا شکر را با آب به اندازه کافی می جوشانیم و صاف می کنیم. نعناع را پاک کرده و می شوییم. نعناع را 3 تا 4 دسته می کنیم و با نخ یا چوب می بندیم. سپس داخل شکر آب ریخته آنقدر بجوشانید تا به قوام آید. سرکه و گلاب را اضافه کرده بگذارید کمی بجوشد. هر گاه با کفگیر مایع را برداشته ریختیم مایع در لبه کفگیر نیم دایره جمع شود و وسطش شکاف بخورد، سکنجبین آماده است.

نکته :

1. سکنجبین با دلمه بخصوص دلمه برگ انگور مصرف می شود.

2. در بعضی از نقاط کشور سکنجبین با کاهو تازه و معمولاً در فصل تابستان خورده می شود.

نکات تکمیلی در مورد طرز تهیه سکنجبین

طرز تهیه سکنجبین جزو نوشیدنی - انواع شربت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد.
طرز تهیه سکنجبین را می توانید در وعده دسر - سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 15 نفر مناسب میباشد.


1
1
0
1 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.