کیک سوپرایز شکلاتی

10 خرداد 1398   fereshteh akhavan   مطالب و مقالات, آشپزی   1 نظر   675 بازدید   |

 

کیک سوپرایز شکلاتیکیک سوپرایز شکلاتی


مواد اولیه
پودر کاکائو 3 قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
شیر 1 پیمانه
آرد 1 و نیم پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد

مواد میانی
سفیده تخم مرغ 2 عدد
کرم تارتار 4/1 قاشق چایخوری ( جایگزین کرم تارتار در شیرینی پزی آب لیمو تازه است.)
نمک 1/8 قاشق چایخوری
شکر 1/2 پیمانه
پودر نارگیل 2 پیمانه

طرز تهیه
برای تهیه مواد میانی: سفیده تخم مرغ را با کرم تارتار و نمک و شکر در کاسه همزن باهم مخلوط کنید تا نرم و پوک شود سپس پودر نارگیل را اضافه کنید.
برای تهیه کیک شکلاتی: در یک کاسه تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید تا پف دار و سبک شود سپس شکر را اضافه کنید و 3-4 دقیقه هم بزنید سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
بکینگ پودر ,پودر کاکائو و آرد را در کاسه ای جداگانه باهم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.
در قالب چرب شده و آرد پاشی شده نصف خمیر کاکائو را بریزید و بعد خمیر نارگیلی را روی آن پخش کنید و در نهایت بقیه مایه کیک را روی خمیر نارگیلی بریزید.
کیک را در فر بگذاید تا کاملا بپزد و بعد از سرد شدن روی آن را با گاناش شکلاتی تزیین کنید.
نوش جان
0
0
0
0 نفر

1 نظر

  1. به به کیک کاکائویییییییییییییی smiley22
اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.