مخلوط آجیل و اسنک اسپرسو

18 مرداد 1398   fereshteh akhavan   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   302 بازدید   |

مخلوط آجیل و اسنک اسپرسومخلوط آجیل و اسنک اسپرسو



مواد لازم
بادام: 1 پیمانه
گردو (دو نیم شده): 1 پیمانه
بادام زمینی (دو نیم شده): 1 پیمانه
کره ذوب شده: 4 قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای: ¼ پیمانه
عسل: 2 قاشق غذاخوری
دارچین: 1 قاشق چایخوری
پودر قهوه اسپرسو: ¾ پیمانه
مینی چوب‌شور: 1 و ½ پیمانه
غلات صبحانه (کورن فلکس): 1 و ½ پیمانه
چیپس شکلاتی سفید: ¾ پیمانه
شکلات با روکش اسپرسو: ¾ پیمانه

طرز تهیه
ابتدا فر را با حرارت 176 درجه سانتیگراد روشن کنید.
همه مغزها را روی سینی فر که از قبل کاغذ روغنی کشیده‌اید، بریزید و آن‌ها را در فر بگذارید تا زمانی که گرم شوند و عطر آن‌ها آزاد شود. (تقریبا 8 دقیقه)
در همین هنگام کره ذوب شده، شکر قهوه‌ای، عسل، دارچین و پودر اسپرسو را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید.
مغزهای گرم، چوب‌شور و کورن فلکس را به مخلوط بالا اضافه و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا همه مغزها و اسنک‌ها به مخلوط اسپرسو آغشته شوند.
سپس دوباره تمام مخلوط را روی سینی فر حاوی کاغذ روغنی بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بگذارید. در حین پخت آن‌ها را زیرورو کنید تا هر دوطرف آجیل‌ها بوداده شوند.
پس از این مدت، مخلوط را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شوند.
وقتی مخلوط را از فر خارج می‌کنید، روکش آن‌ها هنوز خیس است؛ اما با خنک شدن کامل، خودش را می‌گیرد و سفت می‌شود.
مراقب باشید که مخلوط را بیش از حد نپزید.
زمانی که مخلوط کاملا خنک شد، چیپس شکلاتی سفید و شکلات‌های اسپرسو را به آن اضافه کنید.
این مخلوط خوشمزه را می‌توانید تا 5 روز در ظرفی درب‌بسته نگهداری کنید.

نحوه تهیه انواع دیگری از آجیل‌های خوشمزه خانگی را از اینجا ببینید.

نوش جان.
source:www.mybakingaddiction.com/espresso-snack-mix
ترجمه: سایت رسمی مجید اخشابی
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.