سالاد بادمجان با سس کنجدسالاد بادمجان با سس کنجد


مواد لازم
بادمجان 4 عدد مکعبی برش خورده و پخته شده
عدس پخته 2 پیمانه
گشنیز و جعفری خرد شده 1 پیمانه
گوجه گیلاسی 1 پیمانه
کنجد 1/2 پیمانه

سس کنجد
ارده 1/2 پیمانه
ماست 1/2 پیمانه
شیره خرما 2 ق سوپ خوری
سیر 2 حبه
آبلیمو 2 ق سوپ خوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
بادمجان را نگینی خرد کرده و با دو قاشق روغن کنجد تفت دهید (با حرارت ملایم). (می‌توانید کبابی و یا آب‌پز کنید).
عدس پخته، گشنیز و جعفری و کنجد ( که بهتر است بوداده باشد ) را به بادمجان اضافه کنید.
مواد سس را با هم ترتیب کرده و با سالاد مخلوط کنید.
در انتها با گوجه گیلاسی تزیین کنید.
این سالاد طعمی ملس دارد. بنا به ذائقه خودتان می‌توانید مقدار شیره خرما را کم یا زیاد و یا حتی حذف کنید.
نوش جان
منبع: ashpazimosbat@
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.