خوراک ماهی سالمون با رازیانه

24 اردیبهشت 1397   afsoonforootan   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   13 بازدید   |

خوراک ماهی سالمون با رازیانه

 


خوراک ماهی سالمون با رازیانه
ترکیب خوراک ماهی سالمون با رازیانه دارای طعم لذیذ است که حتما شیفته این غذا خواهید شد. 

مواد لازم برای خوراک ماهی سالمون با رازیانه
دانه رازیانه (پودر) 1.5 قاشق چای خوری
کره (با دمای اتاق) 55 گرم
موسیر (خرد شده) 2 قاشق غذاخوری
پیاز رازیانه (پیاز آن را به چهار قسمت تکه کنید و برگ و ساقه آن را خرد کنید) 1 عدد
ماهی سالمون (فیله 170 تا 200 گرمی) 2 عدد
سرکه 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک ماهی سالمون با رازیانه
دانه رازیانه را داخل یک قابلمه بزرگ نچسب بریزید و به مدت یک و نیم دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. دانه ها را به یک کاسه کوچک انتقال دهید و بگذارید خنک شود و با کره، موسیر و یک قاشق غذاخوری برگ و ساقه رازیانه مخلوط کنید و روی آن نمک و فلفلبپاشید.
یک قاشق غذاخوری از مخلوط کره را داخل قابلمه نچسب بزرگتر گرم کنید تا روی حرارت ملایم آب شود. پیاز رازیانه را به آن یا یک چهارم پیمانه آب اضافه کنید و به مدت 8 دقیقه بپزید تا پیاز رازیانه نرم و ترد شود و درب قابلمه را ببندید و دوباره درب قابلمه را بردارید و به مدت 2 دقیقه دیگر آنها را بپزید تا پیاز ها شروع به برشته شدن بکنند و بعد آنها را به یک بشقاب انتقال دهید.
روی ماهی نمک و فلفل بپاشید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط کره را داخل یک قابلمه روی حرارت ملایم گرم کنید تا آب شود. سپس ماهی را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. ماهی را بچرخانید و یک چهارم پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و درب آن را به مدت 5 دقیقه دیگر ببندید تا اینکه ماهی مغز پخت شود.
ماهی را به گوشه قابلمه هدایت کنید پیاز رازیانه را به قابلمه برگردانید سپس سرکه و دو قاشق غذاخوری مخلوط کره و یک قاشق غذاخوری برگ و ساقه خرد شده رازیانه را به آن اضافه کنید و روی حرارت با هم مخلوط کنید.
مخلوط رازیانه را بین دو بشقاب تقسیم کنید و روی آن ماهی را قرار دهید و با قاشق روی باقیمانده مخلوط کره بریزید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک ماهی
خوراک ماهی جزو خوراک – ماهی و میگو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
خوراک ماهی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

منبع: تاپ ناز

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.