سوپ پنیر و سبزیجات

25 اسفند 1396   afsoonforootan   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   148 بازدید   |





سوپ پنیر و سبزیجات
تهیه سوپ پنیر و سبزیجات با استفاده کردن از پنیر چدار و دیگر سبزیجات انجام می شود و شما میتوانید از این سوپ مجلسی بعنوان یک پیش غذای بسیار عالی و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید.

مواد لازم
شیر : ۳ پیمانه
آرد : سه چهارم پیمانه
پنیر چدار : یک و نیم پیمانه
نان تست برشته شده : به مقدار دلخواه
آب مرغ : یک لیتر
کرفس : یک بوته
پیاز : یک عدد متوسط
هویج : یک عدد متوسط
کره : یک قاشق مرباخوری
پاپریکا : نصف قاشق چای خوری
فلفل سیاه : نصف قاشق چای خوری

تهیه سوپ پنیر و سبزیجات
پیاز و هویج را پوست بگیرید و مکعبی برش بزنید.
ساقه کرفس را خرد کنید.
اگر نان شما برشته نبود آن را برش بزنید و داخل فر قرار دهید تا برشته شود.
کره را در ظرف مناسب بریزید و پیاز، هویج و کرفس را کمی تفت دهید.
در ظرف دیگری آرد را به تدریج به شیر اضافه کنید تا گلوله نشود و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس سیر، فلفل سیاه و پاپریکا را اضافه کنید و برای مدت ۵ دقیقه روی حرارت بگذارید.
سبزیجات و آب مرغ را به مخلوط شیر و آرد اضافه کنید و روی حرارت ملایم پخت را ادامه دهید.
پنیر را رنده کنید و بعد از برداشتن سوپ از روی حرارت، آن را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر کاملاً ذوب شود. سوپ را در ظرف مناسب بریزید و کمی از نان های برشته شده را روی آن قرار دهید.

منبع : روزنه آنلاین
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.