فلن کیک (کیک کارامل)

31 تیر 1398   fereshteh akhavan   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   201 بازدید   |

فلن کیک (کیک کارامل)فلن کیک (کیک کارامل)


طرز تهیه کیک کارامل یا فلن کیک

لایه اول: نصف پیمانه شکر را ذوب می کنیم تا رنگش کاراملی روشن شود. آن را اول از همه داخل قالب کیک میریزیم.

لایه دوم: داخل مخلوط‌کن ۲ عدد تخم مرغ + ۱ پاکت خامه صبحانه+ ۱و۱/۴ پیمانه آب + ۱ پیمانه شیر خشک قنادی + نوک ق.چ وانیل شکری + ۳ ق.سوپخوری شکر  را با هم مخلوط کرده و روی کارامل قبلی داخل قالب میریزیم.

لایه سوم: نصف بسته از پودر کیک شکلاتی آماده یا ( مایه کیک شکلاتی خانگی که با هر دستوری درست کردید) را روی مواد قبلی داخل قالب میریزیم.

قالب کیک را داخل قالب بزرگتر یا سینی فر گذاشته و داخل قالب بزرگتر یا سینی را با آبجوش پر می‌کنیم و آن را داخل فر داغ شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم.

بعد از زمان طی شده کیک را تست می‌کنیم و اگر سیخ چوبی تمیز بیرون آمد، کیک را از فر خارج کرده و می‌گذاریم خنک شود.
بعد به مدت ۴ ساعت داخل یخچال گذاشته تا حسابی خنک شود و ببندد.

نکته:
مى‌توانيد آب و شير خشك را حذف و ١/٥ ليوان مخلوط شير و خامه زده استفاده كنيد.
دور کیک را با چاقو از قالب آزاد کرده و داخل ظرف سرو برمی‌گردانیم.
نوش جان
منبع: سفره خونه
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.