ترشی گوجه سبز یکی از انواع ترشیجات خوشمزه می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید، برای شور انداختن گوجه سبز می توانید میزان نمک بیشتری استفاده کنید.
ما در این مقاله آموزش درست کردن ترشی شور گوجه سبز را برای شما ارائه کرده ایم.

مواد لازم:
گوجه‌ سبز – 1 کیلوگرم
سرکه – نیم لیتر
نمک – 1 قاشق چای خوری
نعناع یا ترخون تازه – یک دسته

دستور تهیه:
ابتدا گوجه سبز‌ ها را بشویید و دم آن‌ها را بگیرید و بگذارید تا کاملا خشک شوند. کف ظرف مورد نظر نعناع یا ترخون بریزید و گوجه سبز ها را به آن اضافه کنید.

سرکه و نمک را بجوشانید و پس از خنک شدن روی گوجه‌سبز‌ ها بریزید تا سطح آن‌ها را بپوشاند، سپس مجددا یک لایه نعناع یا ترخون بریزید و درب شیشه را محکم ببندید.

ظرف حاوی ترشی را در جای خنک قرار دهید، پس از گذشت 2 هفته ترشی گوجه سبز شما آماده است.
منبع: coca.ir