کراکت سیب‌زمینی با پنیر پستوی قرمزکراکت سیب‌زمینی با پنیر پستوی قرمز


سیب زمینی یکی از مواد غذایی است که غذای زیادی می‌توان با آن تهیه کرد و تک تک آن غذاها خوش طعم و پرطرفدار باشند. در این بین سیب زمینی سرخ شده از مجبوبیت خاصی برخوردار است و سیب زمینی تنوری در جایگاه دوم قرار دارد. در این مطلب به طرز تهیه کراکت سیب زمینی و پنیر می‌پردازیم که در پخت آن از پنیر پستوی قرمز کمک می‌گیریم. با پخت این غذا می‌توانید با طعم‌های جدید و خوشمزه از خانواده و مهمانان خود پذیرایی کنید و دور هم از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

مواد لازم
۲۰۰ گرم پنیر پستوی قرمز
۶۰۰ گرم سیب زمینی پخته 
۱ عدد تخم مرغ
یک چهارم قاشق چایی خوری پودر سیر 
۳ قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده 
نمک و فلفل به میزان لازم
۳۰ گرم پودر پنیر پارمسان
۱ قاشق سوپ خوری سس خردل 
آرد گندم به مقدار لازم
۳ عدد تخم مرغ هم زده
پودر سوخاری به مقدار لازم

کراکت سیب‌زمینی با پنیر پستوی قرمزکراکت سیب‌زمینی با پنیر پستوی قرمز


طرز تهیه
پنیر پستوی قرمز را به صورت خلالی برش دهید طوری که طول آن‌ها بین ۴ تا ۵ سانتی‌متر و قطر آن‌ها یک سانتی‌متر باشد.

پوست سیب زمینی‌های آب پز شده را بگیرید و آن‌ها را رنده کنید سپس تخم مرغ، پودر سیر، جعفری، پنیر پارمسان و سس خردل را به آن اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید و آن‌ها را با هم خوب ورز دهید تا کاملا یک دست شوند. 

اگر احساس کردید که موادتان شل است کمی پودر سوخاری به آن اضافه کنید و دوباره آن‌ها را با هم ورز دهید.

مقداری از مایه کراکتتان بردارید و آن را به شکل دایره‌ای فرم دهید و تکه‌ای از پنیر پستوی قرمز را داخل آن قرار دهید و مایه سیب زمینی از مایه کروکت مقداری بردارید و به شکل دایره فرم دهید و یک قطعه پنیر پستوی قرمز داخل آن بگذارید.

مایه سیب زمینی را دور آن رول کنید و درون آرد گندم ، تخم مرغ همزده و پودر سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

کراکت‌ها را به صورت گرم در کنار سس دلخواه سرو کنید.

منبع: کتاب کاله

آموزش پیانو در آموزشگاه موسیقی همراز
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.