کروکت فرانسوی

4 آبان 1398   afsoonforootan   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   116 بازدید   |

 

کروکت فرانسویکروکت فرانسوی



کروکت فرانسوی خوشمزه

کروکت (croquette) یک مدل کوفته فرانسوی است که در آن می‌توان از گوشت ماهی یا مرغ استفاده نمود. یک غذای لذیذ و مجلسی و بسیار خوشمزه که حتما عاشق آن می‌شوید.



مواد لازم برای کروکت فرانسوى


آرد سوخاری 1 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
هویج متوسط 2 عدد
سینه مرغ 750 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه کروکت فرانسوى

مرغ را پس از شستن خرد می‌کنیم سپس استخوان‌های آن را می‌گیریم و آن را چرخ می‌کنیم، نمک و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم و ورز می‌دهیم تا حالت چسپندگی پیدا کند. 
هویچ را پوست کنده و از طول به 4 قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم سپس آن را آب پز می کنیم تا نرم شود.
از مایه مرغ کمی برداشته دستمان را با آب کمی مرطوب می‌کنیم و در کف دست آن را پهن می‌کنیم 1 برش هویچ، جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزا رنده شده می‌ریزیم و سپس به آن شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل می‌دهیم، کروکت را ابتدا در آرد سوخاری سپس در تخم مرغ زده شده می‌زنیم مجددا در آرد سوخاری می‌زنیم سپس در روغن داغ سرخ می‌کنیم.

منبع: ایران ناز

آموزش موسیقی آنلاین در آموزشگاه موسیقی همراز


0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.