برک فست برگربرک فست برگر


طرفداران دو آتیشه برگر و افرادی که عادت به خوردن یک صبحانه گرم و مفصل دارند، با طرز تهیه برک‌فست برگر با پنیر بلوچیز با ما همراه باشید.

یک کیلو پنیر بلوچیز ارزش غذایی معادل ۱۰-۹ کیلو شیر تازه گاو و سرشار از مواد معدنی، فسفر و كلسیم است که همراه با گوشت و تخم مرغ یک صبحانه سرشار از پروتئین و مقوی به حساب می‌آید.

مواد لازم
    ٤ عدد تخم مرغ 
    ٤ عدد نان مینی برگر 
    ٤ اسلایس بیکن گوساله سولیکو
    ٢٠٠ گرم پنیر بلوچیز خرد شده 
    ١ عدد پیاز
    نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
    ٢ قاشق سوپ‌خوری سس خردل 
    ٤ قاشق سوپ‌خوری سس مایونز 
    ١ قاشق چای‌خوری سس فلفل تند 
    ٦٠٠ گرم گوشت گوساله چرخ کرده 
    کاهو و گوجه فرنگی مقداری برای سرو

 طرز تهیه
ابتدا پیاز را رنده کنید و گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه و پیاز ورز دهید و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. سپس به شکل برگر فرم دهید و بگذارید نیم ساعت استراحت کند.

داخل یک کاسه سس مایونز، سس خردل و سس فلفل تند را با نیمی از پنیر بلوچیز مخلوط کنید.

به وسیله چاقو نان‌ها را از وسط برش بزنید و مقداری از سس را روی لایه زیرین نان بمالید. کاهو و گوجه فرنگی را خرد کرده و روی سس بچینید.

صفحه گریل چدنی را به وسیله قلموی آشپزی به کمی روغن آغشته کرده و روی حرارت ملایم گرم کنید.

برگرها و بیکن‌ها را روی صفحه گریل قرار دهید و هر دو طرف آن را گریل کنید و منتظر بمانید  تا برگرها بپزند و بیکن‌ها کمی سرخ شوند.

سپس بر روی صفحه‌ گریل چهار عدد تخم‌مرغ را بشکنید و به صورت جداگانه نیمرو کنید.

برگرها را روی گوجه فرنگی‌ها بچینید. یک عدد نیمرو و یک اسلایس بیکن روی آن قرار دهید و مقداری بلوچیز روی هر ساندویچ بریزید. سپس لایه‌ رویی نان را روی آن قرار داده و سرو کنید.

منبع: کتاب کاله

آموزش پیانو در آموزشگاه موسیقی همراز

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.