پنکیک ذرت و چدار

22 مهر 1398   fereshteh akhavan   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   105 بازدید   |

پنکیک ذرت و چدارپنکیک ذرت و چدار


مواد لازم
کره: 1 قاشق غذاخوری
ژامبون خرد شده: 100گرم
پیازچه خرد شده: 8 عدد
ذرت کنسروی: 1 و 2/1 پیمانه
فلفل سبز تند یا فلفل دلمه ای خرد شده: 1 یا 2 عدد
آرد ذرت و آرد سفید:  هر کدام 1 پیمانه
بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
عسل: 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ: 2 عدد
باتر میلک یا شیر  ساده: 1 و 4/1 پیمانه
پنیر چدار: 100گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
در ماهیتابه ای ژامبون را با کره و یک قاشق آب تفت دهید تا برشته شود. سپس ذرت، فلفل سبز، نیمی از پیازچه ها و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و مواد را با هم تفت دهید تا نرم شوند. 
مواد را به بشقابی منتقل کنید تا خنک شوند. در کاسه ای، آرد، آرد ذرت، یک قاشق چایخوری نمک،  پکینگ پودر، تخم مرغ، باتر میلک، دو قاشق غذاخوری روغن، بقیه ی پیازچه ها و نصف مخلوط ژامبون و ذرت که خنک شده را باهم خوب مخلوط کنید تا خمیری شکل شوند، سپس پنیر چدار را اضافه کنید و هم بزنید.
در ماهیتابه ای کمی روغن بریزید و 5 دقیقه آن را روی حرارت متوسط بگذارید. با استفاده از ملاقه خمیر پنکیک را به صورت دایره های کوچکی کف ماهیتابه بریزید و روی هر کدام را مقداری از مخلوط ذرت و ژامبون بریزید. وقتی یک طرف پنکیک ها برشته و طلایی شد، آنها را برگردانید تا طرف دیگر آنها نیز برشته شود. پنکیک های آماده را در ظرفی گذاشته روی آنها مقداری پیازچه خرد شده و عسل بریزید و به عنوان صبحانه ای مقوی سرو کنید.

آموزش پیانو در آموزشگاه موسیقی همراز


1
-1
2
3 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.