نان لبو پنیری و شوید

28 مهر 1397   nedakeshavarz   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   44 بازدید   |

نان لبو پنیری و شوید

نان لبو پنیری و شویدنان لبو پنیری و شوید


مواد لازم
# آرد سفید: 1 و 4/1 پیمانه
# آرد گندم: 1 پیمانه
# بکینگ‌پودر: 1 قاشق غذاخوری
# نمک: 1 قاشق چایخوری
# تخم‌مرغ: 3 عدد
# لبو پخته و پوره‌شده: 1 پیمانه
# شیر: 3/2 پیمانه
# کره ذوب‌شده (خنک): 56 گرم
مواد لازم برای لایه پنیری
# پنیرخامه‌ای: 113 گرم
# تخم‌مرغ: 1 عدد
# آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری
# شوید خرد شده: 1 و 2/1 قاشق غذاخوری
# نمک: کمی

طرز تهیه
فر را با حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنید.
قالب لوف (قالب نان) را کاملا با کره چرب کرده و کنار بگذارید.
در کاسه‌ای آرد سفید، آرد گندم، بکینگ‌پودر و نمک را باهم مخلوط کنید.
در کاسه دیگری پوره لبو، تخم‌مرغ‌ها، شیر و کره ذوب‌شده را باهم مخلوط کنید و آنها را به کاسه حاوی مخلوط آرد اضافه و مواد را کاملا باهم میکس کنید تا خمیر یکدستی ایجاد شود.
برای تهیه لایه پنیری، در کاسه‌ای پنیرخامه‌ای، تخم‌مرغ، آرد، شوید و نمک را باهم مخلوط کنید.
3/2 خمیر نان را در قالب آماده‌شده پهن کنید سپس مواد پنیری را روی آن بریزید و بعد بقیه خمیر نان را روی آن پهن کنید.
یک چاقوی کره‌خوری را به آرامی سرتاسر خمیر فرو کنید تا لایه پنیری حالت موج‌داری در خمیر نان پیدا کند.
قالب را 45 تا 50 دقیقه در فر قرار دهید تا نان بپزد و وقتی خلال دندان در آن فرو می‌کنید، تمیز بیرون آید.
بعد از پخت بگذارید 10 دقیقه خنک شود سپس سرو کنید. این نان را می‌توانید به صورت گرم نیز سرو کنید.

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.