پیتزا میگو

14 آذر 1397   nedakeshavarz   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   93 بازدید   |

پیتزا میگو

پیتزا میگوپیتزا میگو


مواد لازم
- ادویه ماسالا تنوری: 2 قاشق غذاخوری
- ماست: 1 قاشق غذاخوری
- روغن: 4 قاشق چایخوری
- آب‌لیمو: 1 قاشق چایخوری
- میگو: 400 گرم
- پنیر فتا: 200 گرم
- خمیر پیتزا: 4 عدد
- فلفل دلمه‌ای سبز، قرمز و زرد: 1 عدد
- گشنیز تازه، نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه
ادویه ماسالا، ماست، 2 قاشق روغن و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و میگوها را به مدت 1 ساعت یا بیشتر در آن بگذراید تا مزه‌دار شوند؛ سپس در تابه‌ای 2 قاشق روغن بریزید و میگوها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آن بپزید. (دقت داشته باشید که میگوها روی پیتزا هم مجدد پخته می‌شوند).
خمیر پیتزا را در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید بگذارید، مقداری سس پیتزا روی سطح آن پخش کنید و بعد فلفل دلمه‌ای، پنیر و میگوها را روی آن بچینید و در فر با حرارت 232 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید تا خمیر پیتزا پخته و ترد شود. پیتزاها را با مقداری برگ گشنیز تازه تزیین و سرو کنید.
نکته: برای تهیه ادویه ماسالا تنوری، 1 قاشق چایخوری پودر پیاز، پودر سیر، میخک، فلفل سیاه، هل، دارچین، پودر شنبلیله، پودر گشنیز، 1 و 2/1 قاشق غذاخوری زیره و 1 قاشق چایخوری رنگ قرمز خوراکی را با هم مخلوط کنید سپس آن‌ها را در تابه‌ای بدون روغن کمی تفت دهید تا ادویه‌ها تنوری و بوداده شوند و بعد آن‌ها را از یک صافی رد کنید و در ظرف درب‌بسته‌ای نگهداری کنید.


0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.