توپک پنیر و انار
مواد لازم
- پنیر خامه‌ای: 226 گرم
- کره (نرم شده): 1 قاشق غذاخوری
- پنیر چدار (رنده شده): 1 پیمانه
- پیازچه، گردو بو داده (خرد شده): 4/1 پیمانه
- سیر له شده: 1 حبه
- جعفری، آویشن (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری
- رنده پوست لیمو: 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: 8/1 قاشق چایخوری
- انار دانه شده: 1 عدد بزرگ
طرز تهیه
دو لایه یک دستمال‌کاغذی را از هم جدا کنید، یک لایه را کف بشقابی قرار داده و دانه‌های انار را روی آن بریزید، لایه دوم را روی انارها بگذارید و ظرف حاوی انار را در یخچال بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
در کاسه‌ای با همزن برقی، پنیر خامه‌ای، کره، چدار، پیازچه، گردو، سیر، آویشن، جعفری، رنده پوست لیمو و فلفل را باهم مخلوط کنید.
یک کیسه پلاستیک بزرگ را روی سطح کار پهن کنید، مخلوط پنیر را روی آن بریزید و بقیه کیسه را روی آن بکشید سپس با دست پنیر را به شکل یک توپ درآورید.
اگر در این مرحله دقیقا شکل توپ نشد، نگران نشوید.
توپ پنیر را به مدت 1 ساعت تا 2 روز در یخچال بگذارید سپس از یخچال خارج کرده، آن را روی سطح کار بگذارید و به صورت یک توپ گرد شکل دهید.
توپک پنیری را در ظرف مناسب سرو گذاشته و به آرامی تمام سطح آن را با دانه‌های انار بپوشانید.
روی آن را با ساقه پیازچه یا جعفری خرد شده تزیین و با بیسکویت یا کراکر سرو کنید.
در کاسه‌ای با همزن برقی، پنیر خامه‌ای، کره، چدار، پیازچه، گردو، سیر، آویشن، جعفری، رنده پوست لیمو و فلفل را باهم مخلوط کنید.
یک کیسه پلاستیک بزرگ را روی سطح کار پهن کنید، مخلوط پنیر را روی آن بریزید و بقیه کیسه را روی آن بکشید سپس با دست پنیر را به شکل یک توپ درآورید.
اگر در این مرحله دقیقا شکل توپ نشد، نگران نشوید.
توپ پنیر را به مدت 1 ساعت تا 2 روز در یخچال بگذارید سپس از یخچال خارج کرده، آن را روی سطح کار بگذارید و به صورت یک توپ گرد شکل دهید.
توپک پنیری را در ظرف مناسب سرو گذاشته و به آرامی تمام سطح آن را با دانه‌های انار بپوشانید.
روی آن را با ساقه پیازچه یا جعفری خرد شده تزیین و با بیسکویت یا کراکر سرو کنید.
0
0
0
0 نفر
0 نظر