پاکورا کلاسیک


پاکورا کلاسیک
پاکورا کلاسیک غذای نانی و خوشمزه و مناسب برای یک وعده شام سبک است.

آماده سازی و پخت پاکورا کلاسیک: 25 دقیقه

مواد لازم
لپه خیس خورده: 500 گرم
رازیانه: 4/1 ق چ
فلفل سبز خرد شده: 1 الی 2 عدد
پیاز خرد شده: 4/3 فنجان
گشنیز تازه و خرد شده: 1 فنجان
فلفل قرمز خشک: 1 الی 2 عدد
نمک: 2/1 ق چ

طرز تهیه
مقداری آب، لپه، فلفل قرمز خشک و رازیانه را در غذاساز ریخته و کاملا خرد کنید تا خمیر شود.
در یک کاسه خمیر نخود را ریخته، پیاز، فلفل سبز، گشنیز و نمک را مخلوط کنید تا یکدست شود.
روغن فراوان را دریک ماهیتابه عمیق گرم کرده و از مایه به مقدار یک گردو برداشته و سرخ کنید تا طلایی شود.


نان سیر بروسکتا


پیش غذای ایتالیایی: نان سیر بروسکتا

مواد لازم
نان باگت: به مقدار لازم
گوجه فرنگی: 3 عدد
سیر: 4 الی 5 عدد
روغن زیتون: به میزان لازم
ریحان خرد شده: 3 الی 4 قاشق غذا خوری
پنیر موزارلا: 180 الی 200 گرم
نمک: به میزان لازم

طرز تهیه
قسمت گوشتی گوجه فرنگی را خرد کنید. سیر رنده شده را گوجه فرنگی و ریحان خرد شده و مقدار کمی نمک و پنیر مخلوط کرده، سپس روغن زیتون را اضافه کنید تا حدی که همه مواد به روغن آغشته شود. در یک ظرف در بسته به مدت یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید.
حلقه‌های نان باگت را در سینی فر بچینید و روی نان‌ها را دو باره روغن زیتون بزنید و مواد آماده شده را روی نانها بریزید.
فر را با 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی را در قسمت وسط فر به مدت 15 الی 20 دقیقه بگذارید تا زمانی که نان برشته و پنیر آب شود. از فر در آورده و در صورت تمایل با سس میل کنید.

1
1
0
1 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.