قهوه بستنی

2 خرداد 1399   azizi   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   64 بازدید   |

یکی از مشتقات اسپرسو، آفوگاتو یا قهوه بستنی است که در خانه هم می توان آن را تهیه کرد. این نوشیدنی ایتالیایی در این کشور غرق شده ترجمه می شود. آفوگاتو Affogato نوشیدنی داغی که خیلی گرم نیست!

قهوه بستنیقهوه بستنی


آفوگاتو چیست؟
آفوگاتو یا اصطلاحا قهوه بستنی، دسری است که از یک یا دو شات اسپرسو داغ با بستنی ترجیحا وانیلی تهیه می شود. البته عده ای از قهوه دمی نیز استفاده می کنند. که چندان مرسوم نیست. در دسته بندی ها، آفوگاتو با اینکه نوشیدنی چندان داغی نیست اما جزو نوشیدنی های گرم محسوب می شود.

مواد لازم
قهوه دم کرده: یک پیمانه 
بستنی کاکائویی: نصف پیمانه 
یخ خرد شده: یک پیمانه 
خامه فرم گرفته: ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه
این نوشیدنی خنک را می توان با کیک و بستنی مصرف کرد. که ترکیب خوشمزه ای را بوجود می آورد.

قهوه دم کرده، بستنی، خامه فرم گرفته و یخ را در مخلوط کن می ریزیم و خوب بهم می زنیم تا کف کند.

سپس آن را در یک لیوان ریخته و نی را کنار آن می گذاریم و در طرف دیگر آن یک تکه کیک یا شیرینی تر قرار می دهیم و از میهمانان پذیرایی می کنیم. 

کتاب: ۵۰ نوع نوشیدنی سرد همراه با نوشیدنی های رژیمی 
نویسنده: پریا گوهریان 

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.