زبان خوراكی ها - من عناب هستم

12 خرداد 1399   azizi   مطالب و مقالات, تغذیه   0 نظر   53 بازدید   |

اسم من عناب است. با فتح و ضم عين هر دو خوانده مى شوم. به من اون ناف، سنجد گرگان، آون نافدار، طبرخون، سيلانه، شيلانه، سيب كوهى، شيلانک نيز مى گويند.

خواص عنابخواص عناب


من در اكثر نقاط ايران مخصوصا سواحل درياى مازندران، خراسان، بلوچستان، بندرعباس و كرمان به عمل مى آيم.

خاصيت غذايى من كم است، ولى در عوض حرارت را فرو مى نشانم. خنک هستم. فشار خون را كم، سينه گلو و شكم را نرم مى كنم. خون را صاف كرده و خون پاك مى سازم.

من كمى نفاخ و دير هضم هستم و اگر مرا در گلاب خيسانده ميل نمايند هضم من آسانتر مى گردد. زياده روى در خوردن من سبب نفخ و بزرگ شدن شكم بوده، خوردن ساييده من با هسته جهت زخم معده و ورم روده مفيد است.

من از دوستان كبد و مثانه و كليه بوده آنها را زهكشى مى كنم. جوشانده من با عرق كاسنى يا سكنجبين براى امراض وبا و حصبه مفيد بوده و از فشار صفرا و خون مى كاهد، و فشار خون را كم مى كند.

مقدار خوراك ميوه من تا پنجاه عدد است. نوشدن پنج روز متوالى، هر روز نيم ليتر آب جوشانده برگ من جهت دفع خارش بدن نافع است. پاشيدن برگ خشك كوبيده من جهت درمان زخم هاى خورده اى، آكله و زخم هاى بد خيم مفيد است.

خواه اين زخم ها در دهان باشد خواه در عضوى ديگر و چون پوست درخت مرا ساييده به تنهايى يا مساوى وزن آن سفيداب مخلوط كرده و در داخل زخم هاى چركى پر كنند آنها را درمان كرده، به فوريت التيام مى دهم.

خوردن خاك اره چوب من جهت درمان دل پيچه، خارش و جرب مفيد است. صمغ درخت من به تنهايى و يا با ادويه مناسب جهت امراض چشمى و با سركه جهت جوشهاى جلدى سودمند است.

جويدن برگ تازه ى من باعث بى حسى شدن ذائقه است و به اين جهت مى توان از آن قبل از خوردن داروهاى بد طعم استفاده نمود. ميوه من تب را پايين مى آورد. كمپوت و مرباى كم شيرينى من بسيار خوش خوراك و مفيد است و كبد را اصلاح مى كند و فشار خون را پايين مى آورد.

نام كتاب: زبان خوراكي ها
نويسنده: دكتر عباد الدين جزايری
جلد اول

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.