مرغ ایتالیایی با طعمی متفاوت

1 بهمن 1399   soodabeh   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   87 بازدید   |

آشپزی ایتالیایی به سادگی اش معروف است و در بسیاری از غذاهای آن فقط دو تا چهار ماده اصلی وجود دارد. آشپزهای ایتالیایی بیشتر به کیفیت مواد اولیه غذا تکیه دارند تا به روش دقیق تهیه آن. بسیاری از غذاهای ایتالیایی در سراسر جهان مشهور هستند
در این مطلب یک غذای بین الملل خوشمزه از کشور ایتالیا رو معرفی می کنیم: مرغ ایتالیایی.

مرغ ایتالیایی با طعمی متفاوتمرغ ایتالیایی با طعمی متفاوت

مواد لازم مرغ ایتالیایی

یک فنجان پنیر رنده شده پارمیسان

۲ قاشق غذاخوری پونه خشک

۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه و یا ۱ قاشق چای خوری جعفری خشک

۱/۲ قاشق چای خوری پودر سیر

۱/۴ قاشق چای خوری فلفل

۳ قاشق غذاخوری مارگارین آب شده

۴ عدد سینه مرغ نصفه بدون پوست

طرز تهیه مرغ ایتالیایی

1. در ظرفی مناسب ۵ مورد اول مواد غذایی لازم رو با هم ترکیب می کنیم. سپس تکه های مرغ رو با مخلوط ادویه و مارگارین آب شده ترکیب می کنیم .

2. تکه های مرغ و چاشنی مخلوط رو در یک ظرف روغن بریزید و مابقی مخلوط و مارگارین آب شده رو نیز اضافه کرده سپس در دمای ۴۲۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر گذاشته.

خواص مواد غذایی اصلی

مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می کند. در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود. مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد. این ویتامین ضد سرطان بوده.

مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند. ۱۲۰ گرم گوشت مرغ حدود ۳۲ درصد نیاز انسان به ویتامین B6 رو تامین می کند. که در سلامت قلب و عروق بسیار مفید است. از مرغ به عنوان یک غذای خوب برای تامین انرژی سوخت و ساز بدن می توان نام برد. مرغ را می توان جایگزینی ایده آل برای گوشت قرمز دانست. مرغ ترکیب مناسبی از ویتامین های مورد نیاز بدن است و در غذاهای زیادی می توان از آن استفاده کرد.
منبع: سایت برترینها
1
0
1
2 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.