آش آلو

9 دی 1400   marzie.kokabian   مطالب و مقالات / آشپزی   0 نظر   254 بازدید   |

آش آلو
آلو یکی از میوه های پر خاصیتی است که هم به عنوان مواد غذایی و هم به عنوان میوه می توان از آن استفاده کرد. آلو سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. این میوه خوشمزه از بروز بسیاری از بیماری ها در بدن جلوگیری می کند. آلو سرشار از آنتی اکسیدان است و مصرف آن می تواند از ابتلا به بسیاری از بیماری ها و عفونت ها جلوگیری کند. اگر شما نگران افزایش وزن خود هستید باید به شما بگوییم آلو در کنار خواص و ویتامین های زیادی که دارد بسیار کم کالری می باشد. همچنین کمک به عملکرد روده، کمک به کاهش قند خون، کمک به استحکام استخوان، کمک به سلامت قلب، تأمین کننده انرژی، برطرف کننده فقر آهن و... از دیگر خواص آلو می باشد.

آش آلو

مواد لازم
برنج 1 لیوان
لپه 1 پیمانه
سبزی 1 کیلو (جعفری، اسفناج، نعناع، گشنیز)
آلو خشک 250 گرم
نمک و فلفل به مقدار کافی
نعناع داغ دو تا سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه
لپه را پخته برنج را پس از شستن داخل آن ميریزیم وپس از پخته شدن کره و نمک و فلفل را اضافه مي نمایيم بعد از یکی دو جوش سبزی را که خرد کرده ایم را در آن ریخته یک ربع بعد آلو را (که به مدت یک ساعت قبلا خيس کرده ایم ) در آش ریخته وبا حرارت ملایم می گزاریم تا آش جا بیفتد پس از جا افتادن آش را در ظرف کشيده و روی آنرا با نعناع داغ و
زعفران تزئين ميکنيم.


منبع: کتاب آموزش آشپزی
گردآوری و تنظیم کننده: علی قیاسی
0
0
0
0 نفر

0 نظر

پیام سیستم
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.