نرگسی اسفناج 
 
مواد لازم و طرز تهیه را در ادامه مطلب بخوانید.



مواد لازم:

اسفناج پاک شده و خرد شده : 500 گرم
پیاز خرد شده : 2 عدد
سیر خلال شده : 4 حبه
گوشت چرخ کرده : 100 تا 200 گرم
تخم مرغ : 2 عدد
نمک و فلفل : مقداری


طرز تهیه:


پیاز را تفت بدید






گوشت را اضافه کنید ،‌ بعد ازکمی تفت دادن ، سیررا افزوده و مجددا تفت بدید






بعد ازچند دقیقه اسفناج را افزوده






خوب مخلوط کنید، در ظرف را بزارید و حرارت را ملائم کنید تا اسفناج ها خوب پخته شوند، دراین مرحله به روش سنتی باید تخم مرغ ها را روی غذا بشکنید و بزارید بسته بشه طوری که زرده و سفیده قاطی نشوند در واقع اسم این غذا هم به همین دلیل نرگسی اسفناجه.
اما برای تزئینش سفیده تخم مرغ را در یه ظرف دیگه نیمرو کرده و به صورتی که میبینید برش میزنیم، همه تزئینات سفیدی که روی غذا می بینید از سفیده تخم مرغ نیمرو شده هستند، شما همچنین میتونید قالب قلب رو روی نرگسی قراربدید وتخم مرغ خام را بریزید داخل قالب وقتی بسته شد قالب را بردارید و ازشکل قلب تخم مرغ بسته شده لذت ببرید.


بهشته یزدانی
مسئول: انجمن نقاشی ، شعر ، آشپزی
ایمیل: ybeheshteh@yahoo.com
نام کاربری: beheshteh yazdani
Id یاهو:ybeheshteh


0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.