خورش به اصفهانی

23 بهمن 1397   maryam.pourmohammadi   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   720 بازدید   |

خورشت به اصفهانی
خورشت به اصفهانی


مواد لازم
گوشت خورشی: 300 گرم
به خرد شده: 3لیوان
آلو خشک: 25 عدد
پیاز خورد شده: 1لیوان
رب گوجه فرنگی: 1قاشق غذاخوری
شکر: 1 قاشق غذاخوری
زعفران، زردچوبه، نمک: به میزان دلخواه
روغن کنجد: 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه
ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، تکه های گوشت، ادویه ها و مقداری آب جوشیده به آن اضافه کنید و بگذارید تا به مدت ۱ ساعت بپزند.
در تابه ای دیگر به ها را تفت دهید تا نرم شوند.
در مراحل پایانی پخت گوشت، آلوهای خیس خورده، به و شکر و زعفران را بیفزایید و پس از چند دقیقه جوش خوردن، رب را به آن اضافه کنید.
به این ترتیب بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، خورش آماده خوردن خواهد بود

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.