پیتزا دریایی

3 بهمن 1390   Negin Bagherani   مطالب و مقالات, آشپزی   0 نظر   1414 بازدید   |

پیتزا دریایی

پیتزای دریایی



مواد لازم
روغن زیتون: 3 قاشق سوپخوری
پنیر پارامسان: 150 گرم
پنیر موزارلا: 150 گرم
سس مخصوص پیتزا: به مقدار لازم
تن ماهی: 1 قوطی
آبلیمو: 4 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
میگو: 300 گرم
خمیر شماره 5: به مقدار لازم
ارگانوا: 1 قاشق سوپخوری

طرز تهيه

خمیر پیتزای شماره 5 را تهیه می کنیم.
میگو را پس از پاک کردن، شستن و خشک کردن به نمک، فلفل و نیمی از آبلیمو آغشته کرده، سپس تن ماهی را در صافی ریخته و با بقیه آبلیمو روی حرارت به مدت یک دقیقه تف می دهیم.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و کف دو عدد ظرف گرد به قطر 25 سانتی متر را ابتدا با روغن مایع کمی چرب کرده و خمیر را کف ظرف پهن می کنیم.
سپس با چنگال سوراخهایی را در خمیر ایجاد می کنیم.
کمی سس مخصوص پیتزا را با برس روی خمیر مالیده آنگاه هر دو پنیر را جداگانه رنده می کنیم سپس با هم مخلوط کرده، کمی از پنیر را روی خمیر می پاشیم. سپس مطابق تصویر مواد را روی خمیر قرار داده روی آن را ارگانوا پاشیده و در آخر روغن زیتون را به طور پراکنده بر سطح پیتزا می چکانیم.
فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم می کنیم.
ظرف پیتزا را به مدت 10 دقیقه در کف فر قرار داده، سپس به طبقه وسط فر قرار می دهیم سپس از فر آنرا بیرون آورده و مابقی پنیر را روی پیتزا می ریزیم و به مدت 5 دقیقه دیگر در طبقه وسط فر قرار می دهیم.


0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.