آشپزی غذای ایرانی غذای فرنگی غذای کودک غذای دریایی غذای خوشمزه آبگوشت آشپزی غذای ایرانی غذای فرنگی غذای کودک غذای دریایی غذای خوشمزه آبگوشت آشپزی غذای ایرانی غذای فرنگی غذای کودک غذای دریایی غذای خوشمزه آبگوشت سایت رسمی مجید اخشابی Keywords : Cooking Persian food Tomato Food Baby food Seafood Deliciou food Chowder Cooking Persian food Tomato Food Baby food Seafood Delicious food Chowde Cooking Persian food Tomato Food Baby food Seafood Delicious food Chowde Cooking Persian food Tomato Food Baby food Seafood Delicious food Chowde www.majidakhshabi.com
مرغ با کرم ترخون
مواد لازم و طرز تهیه این غذای خوشمزه را در ادامه مطلب بخوانید



موادلازم:

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

سینه مرغ: 4 عدد

پیاز: 1 عدد، خرد شده

سیر: 1 تا 2 حبه، ریز یا رنده شده

قارچ: 200 گرم، ورقه شده

آب مرغ: 1 پیمانه

سس سفید: 1 پیمانه، رقیق

ترخون تازه: 1/4 پیمانه، خرد شده

جعفری تازه خرد شده: کمی

نمک و فلفل: به مقدار لازم

ترخون و جعفری: برای تزئین

اگر ترخون خشک بود: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

روغن را در تابه ریخته و سینه‌های بدون پوست مرغ را افزوده، روی حرارت متوسط برای 10 دقیقه یا بیشتر قرار دهید تا هر دو سمت مرغ‌ها طلایی شوند. حرارت را کم کنید و 10 دقیقه دیگر به مرغ‌ها زمان پخت دهید، سپس آن‌ها را از تابه خارج کنید. پیاز و سیر را در تابه ریخته و تفت دهید تا نرم شوند ولی رنگ آن‌ها قهوه ای نشود.قارچ‌ها را به مخلوط پیاز افزوده و برای 2 دقیقه تفت دهید، سپس مرغ‌ها را همراه با آب مرغ افزوده و برای 10 دقیقه بپزید. سس سفید، سبزیجات، نمک و فلفل را به مخلوط افزوده و در صورت نیاز کمی آب مرغ دیگر اضافه کنید، اجازه دهید روی حرارت ملایم مرغ‌ها پخته و آب مرغ نسبتاً غلیظ شود، سپس در ظرف مورد نظر کشیده و با سبزی تازه تزئین کنید.


نام و نام خانوادگی: بتول شیخی
ایمیل: batool.sheykhi@yahoo.com
یاهو آی دی: batool.sheykhi
 

 

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.