آشپزی خورشت سیب غذای ایرانی سایت رسمی مجید اخشابی www.majidakhashabi.com
طرز تهیه و مواد لازم را در ادامه مطلب بخوانید



مواد لازم:

گوشت ماهيچه يا مغز ران: 500 گرم
سيب سفيد يا قرمز متوسط: هفت عدد
پياز سرخ شده: سه تا چهار قاشق سوپخوری
روغن: 100 گرم
آبليمو: نصف استكان
زعفران ساييده شده و نمک و فلفل و شکر: به ميزان لازم
رب گوجه‌فرنگي: نصف قاشق سوپخوری


طرز تهیه:

گوشت را تكه تكه كرده، شسته و با پياز سرخ شده كمی تفت دهيد. دو تا سه ليوان آب داخل آن ريخته بگذاريد گوشت با حرارت ملايم آهسته بجوشد و بپزد. سيب‌های پوست گرفته را داخل قابلمه‌ای قرار داده و با شكر مورد دلخواه و آب بپزيد. توجه داشته باشيد كه سيب‌ها نبايد شكل خود را از دست بدهند سپس كمي شكر، آبليمو، نمك و زعفران به گوشت اضافه كرده تا دوباره بجوشد فقط تا ميزانی كه بپزد و له نشود. خورش را در ظرف كشيده و سيب‌ها را كنار آن قرار دهيد.


منبع: گروه سبک زندگی سیمرغ

نام و نام خانوادگی: بتول شیخی
ایمیل: batool.sheykhi@yahoo.com
یاهو آی دی: batool.sheykhi

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.