رولت گوشت و سبزیجات

11 بهمن 1397   maryam.pourmohammadi   مطالب و مقالات, آشپزی   1 نظر   1180 بازدید   |


رولت گوشت و سبزیجات


مواد لازم
پنير پارمسان سه قاشق غذاخوري 
رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري 
نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم 
آبليمو يك قاشق چايخوري 
تخم‌مرغ سه عدد 
جعفري يك قاشق غذاخوري 
روغن به ميزان لازم 

طرزتهيه
ابتدا پياز را خرد كرده و در روغن سرخ مي‌كنيم تا طلايي شود. گوشت را به آن اضافه كرده و تفت مي‌دهيم، به قارچ ورقه‌اي شده آبليمو مي‌زنيم تا سياه نشود و به همراه فلفل دلمه‌اي نگيني به مواد اضافه كرده و تفت مي‌دهيم. نمك، فلفل، زردچوبه و رب را افزوده و مخلوط مي‌كنيم. سپس از روي حرارت برداشته و پنير پارمسان را اضافه مي‌كنيم و در آخر جعفري ساطوري شده را مي‌ريزيم. تخم‌مرغ را با چنگال زده و درون تابه را كمي روغن ريخته و تخم‌مرغ را در تابه مي‌ريزيم وقتي خودش را گرفت مواد را وسط تخم‌مرغ ريخته و دو طرف آن را روي مواد بر مي‌گردانيم. سپس در ظرف كشيده و با سبزي‌هاي مختلف آن را تزئين مي‌كنيم.


به همت بتول شیخی
0
0
0
0 نفر

1 نظر

  1. قبل ترها نمی دانستم چرا میگویند مدرن زدگی مخرب است
    مثلا اینکه آدم به جای غذاهای سنتی به فست فود عادت کند
    به جای هم صحبتی با اعضای خانواده اش در شبکه های اجتماعی پرسه بزند
    به جای تفریح و سرگرمی در طبیعت و فعالیت فیزیکی به بازی های رایانه ای راضی شود
    و خیلی چیزهای دیگر چقدر ما رااز سرشت و علاقه فطری ما دور میکند؟
    شاید برای بعضی حاکمی ولی برای بعضی ها این فاصله از زمین تا آسمان است
    چقدر دلم برای خودم تنگ شده است.
اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.