توت فرنگی با سس باتر اسکاچ
توت فرنگی با سس باتر اسکاچ

مواد لازم و طرز تهیه را در ادامه مطلب بخوانید



مواد لازم:

شکر، 1/2 پيمانه (75 گرم)
زرده تخم‌مرغ، 2 عدد (38 گرم)
کره ، 1/4 پيمانه (40 گرم)
توت‌فرنگي، 20 عدد (400 گرم)
سيخ چوبي، تعدادی
برگ نعناع براي تزئين، مقداري



روش تهيه:

نیمی از شکر را در يک ماهي‌تابه ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا کارامل شود. در ظرفي ديگربقیه شکر و زرده‌ها را زده تا کرم رنگ شود سپس شکر کارامل‌شده داغ را کم‌کم به زرده‌ها اضافه کنيد و با همزن برقي بزنيد. در آخر کره را اضافه کرده هم‌زدن را ادامه دهيد تا مواد يکدست شود. پس از آماده شدن سس را در ظرفي ريخته و به همراه توت‌فرنگي‌هايي که سيخ چوبي به ته آن وصل کرده‌ايد و با برگ‌هاي نعناع تزئين کرده‌ايد سرو کنيد.


به همت: بتول شیخی

 

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.