آشپزی:کیک انبه

12 تیر 1390   Negin Bagherani   مطالب و مقالات, علم و آموزش, آشپزی   0 نظر   681 بازدید   |

 

کیک انبه

براي تهيه ي اين کيک مي ‌توانيد به جاي انبه از موز و يا به صورت نيمي موز و نيمي انبه استفاده کنيد.

زمان آماده سازي: 15 دقيقه

زمان پخت: 60 دقيقه


مواد لازم و طرز تهیه در ادامه مطلب



مواد لازم براي 12 نفر:
 
آرد: يک و نيم پيمانه
 
جوش شيرين: يک هشتم قاشق چاي ‌خوري
نمک: يک چهارم قاشق چاي‌ خوري
بيکينگ پودر : نصف قاشق چاي ‌خوري
کره : نصف پيمانه
شکر: يک و نيم پيمانه
تخم‌ مرغ: 3 عدد
وانيل: نصف قاشق چاي‌ خوري
خامه زده شده : نصف پيمانه
انبه : 3 عدد رسيده و پوره شده
 

طرز تهیه:

کف تابه را چرب کنيدفر را از قبل روي دماي 350 درجه فارنهايت گرم کنيد. آرد،‌ جوش شيرين، ‌نمک و بيکينگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذاريد.
در يک ظرف بزرگ، با استفاده از هم زن ، ‌کره و شکر را خوب هم بزنيد. تخم‌ مرغ‌ ها را دانه دانه به مخلوط اضافه کنيد و هر بار خوب هم بزنيد وانيل را به مخلوط اضافه کنيدمخلوط آرد را به آرامي وارد مخلوط تخم‌ مرغ‌ ها کنيد. پوره انبه را به مخلوط اضافه کرده خوب هم زنيد. مايه آماده شده را درون تابه‌ اي که از پيش آماده کرده ‌ايد بريزيد. تابه را درون فر، که از پيش گرم شده به مدت يک ساعت يا تا زماني‌ که خلال دنداني درون آن فرو کنيد و تميز بيرون بيايد حرارت دهيد.در 40 دقيقه نخست، درب فر را باز نکنيد و پس از آن بگذاريد کيک درون تابه 10 دقيقه بماند تا خنک شود. کيک را از تابه خارج کرده بگذاريد کاملا خنک شود، سپس آن را ميل کني



به همت بتول شیخی

 

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.