آشپزی: فینگر فود مــرغ و ذرت


مواد لازم برای فینگرفود مرغ:
100 گرم فیله مرغ
30 گرم کره
1/8 پیمانه آرد
30 گرم پنیر گودای رنده شده
1/2 قاشق چایی خوری شکر (به دلخواه)
1 عدد تخم مرغ
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم

مواد لازم برای فینگرفود ذرت:
1 عدد کنسرو ذرت
1/2 پیمانه فلفل دلمه ای سبز و قرمز (خرد شده)
مقداری زعفران دم کرده
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :
1- فیله های مرغ را نگینی خرد کرده و با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید . در تابه ای کمی کره بریزید و روی حرارت بگذارید . فیله های مرغ را در کره داغ شده تفت دهید و بعد کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد .
2- آرد و تخم مرغ را مخلوط کرده و به آن نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل شکر اضافه کنید . مخلوط را خوب هم بزنید تا به شکل خمیری درآید .
3- تکه های مرغ تفت داده شده را به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه جای مرغ ها به خمیر آغشته شود . در تابه ای کره یا روغن مایه بریزید و روی حرارت بگذارید .
4- یک قاشق از مایه بردارید و در روغن داغ بریزید و سرخ کنید . همه مایه را به همین شکل در روغن تفت دهید . فینگرفودهای آماده را از روغن بیرون آورید و روی آنها پنیر گودای رنده شده بریزید .
5- برای درست کردن فینگرفود ذرت , مایه خمیر را به همان صورت قبل آماده کنید . کنسرو ذرت را به مدت 20 دقیقه بجوشانید . بعد کنسرو را باز کنید و دانه های ذرت را در آبکش بریزد تا آب آنها جدا شود .
6- دانه های ذرت را در خمیر بریزید و فلفل دلمه ای های ریز شده را هم به آن اضافه کنید . برای مزه دار شدن کمی نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط را خوب هم بزنید و مثل فینگرفود مرغ آنها را هم در روغن سرخ کنید .

نکته : برای مزه دار شدن مایه فینگرفود مقدار سبزیجات معطر خشک هم می توان به خمیر اضافه کرد .

نوش جان
1
1
0
1 نفر

1 نظر

  1. ذرت حرف نداره....سعی کنید آب پز مصرف کنید.....اینطوری حتی یه سرسوزن از خاصیتش از کفتون نمیره...به جان خودم....باور نداری....برو امتحان کن اگه خلافش بود .....فرصتو از دست نده بیا حالموبگیر......راستی منو پیدا نمیکنی که؟؟؟؟؟ حالا برو امتحان کن یه فکری میکنیم........
اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.