آشپزی: پیراشکی گل رز

26 شهریور 1392   fereshteh akhavan   مطالب و مقالات, علم و آموزش, آشپزی   0 نظر   2627 بازدید   |

آشپزی: پیراشکی گل رز



مواد لازم:
آرد سفید دو و نیم پیمانه
بکینگ پودر 1 ق غ
خمیر مایه 1 ق غ
ماست نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
نمک نصف ق چ
شکر 1 ق غ

طرز تهیه:
ماست، شیر و روغن رو با هم مخلوط کنید. خمیر مایه و شکر رو بپاشید روی مخلوط ماست. بعد از 2 دقیقه آرد، بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنید و الک کنید روی بقیه مواد. با دست به مدت تقریباً 10 دقیقه خوب ورز بدین تا خمیر یه دستی درست بشه. ممکنه یه کم چسبنده باشه ولی آرد بیشتری اضافه نکنید تا لطافتش رو از دست نده. روی خمیر رو بپوشونید و بذارید به مدت تقریباً یک ساعت یا تا وقتی که حجمش دو برابر شد استراحت کنه.

مواد میانی :
کالباس لیونر
خیارشور
فلفل دلمه ای : به میزان لازم

طرز تهیه :
خمیر را مطابق شکلها به ضخامت نیم سانت باز کنید
برش بزنید ( قطر برشها کمی کمتر از عرض کالباس نصف شده باشد)

آشپزی: پیراشکی گل رز


خیار شور و فلفل دلمه ای را روی آن بریزید
کالباسها را بچینید
و از کنار لوله کنید
گل رز خوشگلتان را سرخ کنید و روی کاغذ خشک کن روغن اضافی آنرا بگیرید
و یا در فر بگذارید تا آماده شود
نوش جان
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.