پيشنهاد پاييزي سر آشپز: پیده غذای محلی ترکیه

مواد لازم:
آرد 2پیمانه
مایه خمیر 1ق م
نمک 1ق چ
شکر 1/2ق چ
آب ولرم بحدی که خمیر بدست نچسبد

طرز تهیه:
همه مواد رو باهم مخلوط می کنیم وآب را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاد. خمیر را خوب ورز میدیم تا چسبندگی خمیر ازبین بره بعد خمیر را میذاریم تا خمیر استراحت کندمواد داخلی پیده رو آماده می کنیم.

مواد داخلی پیده:

گوشت چرخ کرده 200 گرم
پیاز متوسط 2عدد
گوجه فرنگی 2عدد
رب گوجه 1 قاشق سرپر
فلفل دلمه ای 1 عدد
جعفری خردشده 1 ق س
نمک و فلفل
روغن

طرز تهیه:

تمام این مواد را باهم مخلوط میکنیم این مواد خام روی خمیر مالیده میشه پس باید خوب ورز بدهيد تا خمیری شکل شود.
بعد از خمیر نان چونه هایی برمی داریم به شکل مستطیل باز كرده کمی پنیر میریزیم ومواد رو با دست کاملا پخش میکنیم وفشرده می کنیم تا به خمیر بچسبد.
بعد از سمت بالا وپایین خمیر دوطرف را به هم مي چسبانيم (به شکل قایق)ودرسینی چرب شده قرار می دهيم.
ذر صورت تمایل کمی هم کنجد یا سیاه دانه روي آن مي ريزيم.
پیده را درفر 200 درجه بمدت نیم ساعت قرار میدین تا پخته شود.

پيشنهاد پاييزي سر آشپز: پیده غذای محلی ترکیه


پيشنهاد پاييزي سر آشپز: پیده غذای محلی ترکیه

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.