آشپزي: کیک ماهی

23 آذر 1392   solmaz sharifi   مطالب و مقالات, علم و آموزش, آشپزی   0 نظر   685 بازدید   |

آشپزي: کیک ماهی

مواد غذایی هستند که اگر به رژیم غذایی تان اضافه شوند باعث زیبایی و تقویت ناخن های تان می شوند. اگر شما ناخن های سالم و زیبا می خواهید کیک ماهی را فراموش نکنید.

نخود سبز اگر چه از نظر اندازه کوچک می‌باشد اما دارای ارزش تغذیه‌ای زیادی است و اگر به رژیم غذایی روزانه اضافه شود سبب تقویت و سلامت ناخن‌ها می‌گردد.

مواد لازم برای 6 نفر:
ماهی بخارپز و خرد کرده: 400 گرم 500 کیلوکالری
فلفل چیلی تازه خردکرده: 1 تا 2 عدد 4 کیلوکالری
پیازچه حلقه حلقه‌کرده: 3 عدد 7 کیلوکالری
نخودفرنگی پخته: 140 گرم 110 کیلوکالری
هویج پوست کنده و رنده‌کرده: 30 گرم 9 کیلوکالری
جوانه گندم: 50 گرم 150 کیلوکالری
گردوی خردکرده: 1 قاشق سوپخوری 100 کیلوکالری
گشنیز تازه خردکرده: 1 قاشق سوپخوری 4 کیلوکالری
آرد ذرت: 2 قاشق سوپخوری 100 کیلوکالری
سفیده تخم‌مرغ: 2 عدد 30 کیلوکالری
روغن کمی ____


مواد لازم برای تهیه سس:
ماست کم‌چرب : 150 میلی‌لیتر 60 کیلوکالری
دانه کنجد : 2 قاشق چایخوری 50 کیلوکالری
برش‌های لیمو : به مقدار لازم ____


روش تهیه:
_ ماهی، فلفل، پیازچه، نخودفرنگی، هویج، جوانه‌گندم، گردو و گشنیز را با هم مخلوط کنید. سپس آرد ذرت را به آن بیفزایید و خوب مخلوط نمایید.

_ سفیده‌های تخم‌مرغ را در ظرف دیگری خوب هم بزنید و بعد به مخلوط ماهی اضافه نمایید و مخلوط کنید.

_ تابه‌ای را گرم کنید و کمی روغن در آن بریزید. از مخلوط ماهی در اندازه‌های 1 قاشق سوپخوری بردارید و در تابه بریزید. کیک‌های ماهی را به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا یک طرف آن‌ها پخته شود. سپس طرف دیگر آن‌ها را بپزید.

روش تهیه سس:
ماست و دانه‌های کنجد را مخلوط کنید.
کیک ماهی را به همراه سس و لیموترش میل نمایید.

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.