یکی از غذاهای مورد توجه ما ایرانی ها کباب می باشد. حال غداهایی مختلف و با نام های مختلف به شکل کباب در آمده و بسیار مورد توجه مردم ما قرار گرفته است. گاهی با شنیدن نام کباب همگان به یاد کباب چرب و دوغ و ... می افتند به همین خاطر امروز بر آن هستیم که آموزش درست کردن یکی از انواع تاس کباب را در اختیار شما قرار دهیم و آرزو کنیم از خوردن این غذا لذت ببرید.

آشپزی: تاس کباب جوجه مکزیکی


مواد لازم:

•1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
•1 عدد پیاز خرد شده
•2 عدد فلفل دلمه ای قرمز بریده شده به تکه های بزرگ
•3 قاشق غذاخوری رب
•2 بسته 400 گرمی گوجه فرنگی خرد شده
•4 قطعه سینه مرغ بدون استخوان
•1 بسته 400 گرمی حبوبات آبکشی شده
•یک دسته گشنیز خرد شده
•1 لیمو ترش آب گرفته شده
•ماست طبیعی برای سرو

طرز تهیه:

روغن را در یک ماهیتابه داغ کنید و سپس پیاز و فلفل دلمه ای ها را برای چند دقیقه ای به آن اضافه کنید تا نرم شوند. سپس رب را به آن اضافه کرده و در ادامه گوجه فرنگی آن را اضافه کنید. سپس جوجه ها را در ماهیتابه ریخته و روی آن را آب بریزید به حدی که روی جوجه ها را بپوشاند. قبل از ریختن آب کمی جوجه ها را تفت دهید تا کمی سرخ شوند که این کار در حدود 20 دقیقه ای طول می کشد.

یک قابلمه سس خوری از آب برداشته و بگذارید آب جوش بیاید. کوینولا را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت یک ربع بماند تا خوب بپزد و ترد شود، سپس حبوبات را به آن اضافه کنید. سپس آن را خوب آبکشی کنید و آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و قبل از اینکه آن را داخل تاس کباب بریزید چاشنی آن را بچشید.

هر جوجه را برداشته و روی یک تخته گوشت بگذاردی و با دو چنگال آن را به دو قسمت تقسیم کنید. آن را به سس گوجه برگردانید و کمی شکر بریزید تا مزه خوبی پیدا کند. آن را با کوینولا سرو کنید، روی تاس کباب را با چند تکه گشنیز تزئین کرده و در کنار آن یک کاسه کوچک ماست قرار دهید.

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.