آشپزی: طرز تهیه سالادِ نودلِ میگو


این سالاد میگوی لذت‌بخش مجموعه‌ای از خوراکی‌های خوش‌رنگ و تازه را همراه با سس لیمو، و سس تند و شیرین کنار هم گرد می‌آورد.

مواد لازم برای ۴ نفر

•۵۰۰ گرم نودل برنج
•۱۰۰ گرم غلاف نخود فرنگی، دو سر آنها را جدا کنید.
•۲ فلفل قرمز بلند، هسته آن را در آورید، در حلقه‌های باریک ببرید.
•۱ لیوان جوانۀ نخود فرنگی، تمیز شده
•۴ پیازچه، بریده شده به شکل حلقه‌های مورب باریک
•۷۵۰ گرم میگوی پخته شده، بدون پوست، با دم، بدون نخ
•۱ لیوان برگ گشنیز
•۱/۳ لیوان سس فلفلی و شیرین
•۲ لیموی کوچک، آب آنها را بگیرید.

دستورالعمل

قدم اول: نودل و غلاف‌های نخودفرنگی را در دو کاسۀ مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. آنها را با آب داغ بپوشانید. برای ۳ دقیقه منتظر بمانید. سپس آب آنها را گرفته و با آب سرد آنها را تازه کنید. نخودفرنگی را با دستمال کاغذی خشک کنید. آن را با برش‌های طولی باریک قسمت کنید.


قدم دوم: نودل، نخودفرنگی، فلفل‌ها، جوانۀ نخودفرنگی، پیازچه، میگو و گشنیز را در یک کاسۀ بزرگ ترکیب کنید.

قدم سوم: ¼ آب لیمو را همراه با مقداری سس درون یک کاسه کوچک ریخته و تا وقتی ترکیب شدند هم بزنید. این سس را بروی سالاد نودل میگوی خود بریزید. هم بزنید تا ترکیب شوند. سپس آنرا با قاشق درون بشقاب ریخته و سرو کنید.


منبع:آلامتو

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.