یه روش خوب و خیلی آسون برای پخت ماهی، هم ماهی خوشمزه میشه و هم بوی خوبی داره و اینکه رژیمی و سالم هست.

آشپزی: سالمون با سبزیجات در پاکت کاغذ روغنی


موا لازم:
سالمون فیله شده 2 عدد
کدو سبز 1 عدد
هویج 1 عدد
فلفل دلمه قرمز 1 عدد
لیمو ترش ورقه شده 1 عدد
پرتقال 1 عدد
جعفری خورد شده 2 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
نمک و فلفل سیاه
کره 40 گرم

طرز تهیه:
سالمون ها رو توی بشقاب میچینیم، روی آنها نمک و فلفل سیاه میپاشیم و یک قاشق از جعفری خورد شده را روی آنها میپاشیم و 1 ساعت در یخچال میگذاریم تا مزه دار شوند.
کره را توی کاسه نرم میکنیم و یک قاشق جعفری را به آن اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و کنار میذاریم.
سبزیجات رو باریک خورد میکنیم.
دو تا کاغذ روغنی به ابعاد 20 در 30 آماده میکنیم و در نیمه ی پایین یک ردیف هویج میچینیم.
روی آن، یک ردیف کدو میچینیم.
سپس یک ردیف فلفل دلمه ای میگذاریم.
لایه ی بعدی را کمی نمک و فلفل میزنیم و بعد ماهی را روی آن میگذاریم.
پیاز را روی ماهی میگذاریم.
روی پیاز ها لیموی ورقه ای میگذاریم و روی لیموها کره ی مخلوط با جعفری را میگذاریم و آب پرتقال را روی آن میریزیم .

آشپزی: سالمون با سبزیجات در پاکت کاغذ روغنی


سپس نیمه ی دیگر کاغذ را روی آن آورده و از یک سمت شروع به پیچیدن میکنیم.

آشپزی: سالمون با سبزیجات در پاکت کاغذ روغنی


وقتی خوب پیچیدیم در ظرف فر میگذاریم و در فر از قبل با 180 درجه گرم شده میگذاریم، به مدت تقریبا نیم ساعت تا خوب بپزه و زمانی آماده است که کاغذ کاملا باد کرده است.

آشپزی: سالمون با سبزیجات در پاکت کاغذ روغنی


توی ظرف سرو میگذاریم و از بالا کاغذ را پاره میکنیم.
ماهی بی نهایت خوشمزه و خوش عطر آماده است.

آشپزی: سالمون با سبزیجات در پاکت کاغذ روغنی


نوش جان
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.