شيريني پزي: آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل

با این ژله میهمانان تان را سورپرایز کنید.

مواد لازم:
ژله آلوورا یک بسته و نیم
خامه ۳ قاشق
رنگ خوراکی قهوه ای، سبز، قرمز



طرز تهیه:

در کاسه هایی جداگانه ۱ قاشق خامه بریزید و چند قطره رنگ بهش اضافه کنید تا به اون رنگی که دوست دارید برسه سر سرنگ رو در بیارید و سرنگ ها رو از خامه پر کنید و سوزن را به سرنگ وصل کنید.

ژله آلوورا را از شب قبل با یک و نیم لیوان آبجوش مخلوط کنید و بعد به صورت بن ماری اجازه بدهید دانه های ژله کاملاًحل شود بعد داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بذارید در یخچال شب تا صبح بماند تا خودش را خوب بگیرد اگر داخل ظرف شیشه ای نشکن بریزید بهتر است به اين شكل می توانید هر برگ و گلبرگی که تزریق می کنید ببینید اینجا از کاسه شیشه ای استفاده نشده اما شما از ظرف شیشه ایی استفاده کنید بهتر است.
سعی کنید سرنگ ها هوا نداشته باشد چون کارتان را خراب می کند.

ابتدا باید با خامه ی قهوه ای شروع کنید باید یک دایره فرضی رو در نظر بگیرید سر سورنگ را داخل ژله فرو کنید و آرام آرام تزریق کنید و و یواش یواش سر سرنگ را رو به بالا بکشید تا خامه به حالت سوزنی در بیايد.

شيريني پزي: آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل


همچنان ادامه بدهید تا دایره ایی ایجاد شود ابه اين ترتيب پرچم گل تان درست می شود اگر سطح كارتان کثیف شد،با یک دستمال کاغذی تمیزش کنید. هرقدر بیشتر این کار را انجام بدهید کارتان زیبا تر می شود.


شيريني پزي: آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل


حالا با یک چاقوی میوه خوری به صورت کج داخل ژله فرو ببرید به این شکل.

شيريني پزي: آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل


حالا از کنار چاقو سرسرنگ را وارد کنید و گلبرگ ها را تزریق کنید به این شکل.

شيريني پزي: آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل


همینطوری گلبرگ ها را ادامه بدهید سعی کنید تا آنجایی که می شود گلبرگها کنارهم تر باشد و پر گلبرگ باشداینطوری گل قشنگ تری خواهید داشت.

شيريني پزي: آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل


شيريني پزي: آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل


برای برگش از چاقوی بزرگتری استفاده کنید دقیقاً مثل گلبرگ ها این کار را انجام دهيد.


شيريني پزي: آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل


تعداد گلبرگها بستگی به خودتان دارد.
در آخر نصف بسته ژله آلوورا را را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بگذارید تا حسابی خنک شود بعد روی ژله بریزید و بذارید ۵ ساعت داخل یخچال تا کاملاً خودش را بگیرد .بعد از داخل قالب خارج کنید.
برای خارج کردن ژله هم به مدت ۳ تا ۵ ثانیه داخل آبجوش قرار دهید و در ظرف مورد نظر بر گردانید.
زیاد داخل آبجوش قرار ندهید چون ژله آب می شود زمان ۳ تا ۵ ثانیه کافی است.

شيريني پزي: آموزش تصویری درست کردن ژله تزریقی به شکل گل


نکته:
اگر به جای ژله آلوورا از ژله با رنگهای دیگر مثلاً قرمز استفاده کنید خیلی بهتر می شود بیشتر خودرا نشان مي دهد برای این کار ژله را با نصف لیوان آبجوش مخلوط کنید و وقتی خنک شد نصف لیوان بستنی وانیلی به آن اضافه کنید و روی ژله بریزید و بگذارید ۵ ساعت تو یخچال تا کاملاً خودش را بگیرد.


نکته۲: مواظب باشید وقتی سرنک را داخل ژله به کف ظرف اصابت نکند چون موقع برگرداندن خامه از ژله خارج می شود و دسر خراب میشود.

این مقدار ژله به اندازه ۵ تا ۶ نفر می باشد اگر به مقدار بیشتری می خواهید درست کنید مواد لازم را افزایش بدهید.


0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.