دسر: چیز کیک بروانی


مواد لازم برای تهیه کیک بروانی:
شکلات تلخ 160 گرم
تخم مرغ 2 عدد
کره 50 گرم
روغن مایه نصف لیوان
شکر نصف لیوان
ارد نصف لیوان
وانیل و بیکین پودر 1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه برای چیز کیک :
پنیر خامه ایی 2 بسته 100 گرمی
شکر 1 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
خامه 1 لیوان
وانیل
آرد 2 قاشق سوپخوری


طرز تهیه کیک بروانی:
شکلات و کره را در یک کاسه ریخته و روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) حرارت بدهید تا هم کره و هم شکلات ذوب شود.
تخم مرغ و شکر را خوب بهم بزنید روغن مایع را نیز اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. سپس مخلوط شکلات و کره ذوب شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
در یک ظرف دیگر ارد و وانیل و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دوبار الک کنید و سپس به مواد بالا اضافه کنید و ارام مخلوط کنید تا فقط مخلوط شود.
(در صورت دوست داشتن کمی از مواد بالا را در یک ظرف دیگر جدا کنید و سپس رو ی چیز کیک بصورت نواری مثل شکل بریزید)


طرز تهیه چیز کیک:
پنیر خامه ایی و خامه و وانیل و شکر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هر سری خوب مخلوط کنید در نهایت ارد را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید.

یک قالب کیک مستطیل را چرب کرده و کمی ارد بپاشید سپس اول مایه کیک بروانی را اول داخل قالب بریزید و سپس مایع چیز کیک را اضافه کنید.

سپس قالب کیک را چند بار ارام روی میز کار یا میز اشپزخانه بکوبید. تا ذرات هوا از داخل کیک خارج شود سپس این قالب را در فر داغ شده در دمای 180 درجه بمدت 30 تا 35 درجه بپزید.

این کیک بعد از پخت اگر 24 ساعت در یخچال بماند خوشمزه تر میشود.

نوش جان

0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.