دسر: طرز تهیه دسر ترافل شکلات


هم خوشمزه و هم ساده – این دسر از همه نظر بی‌نظیر است.

مواد لازم برای ۶ نفر
•۲۵۰ گرم شکلات تیره، تقسیم شده به تکه‌های کوچک
•۲۵۰ گرم کاسترد آماده
•۴۰۰ میلی‌لیتر خامۀ غلیظ
•۲ قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو، الک شده
•خامه برای تزئین

طرز تهیه

قدم اول: در یک ماهیتابه آب ریخته و بگذارید در حرارت بالا به نقطۀ جوش برسد. سپس شعلۀ آن را کم کرده و شکلات‌ها را درون یک کاسه بروی آن قرار دهید. وقتی شکلات آب شد، بگذارید کمی خنک شود. در ادامه خامه و کاسترد را درون کاسه ریخته و مواد را با هم ترکیب کنید.

قدم دوم: ترکیب خود را درون قالب‌های ۱۵۰ میلی‌لیتری دسر بریزید و بگذارید حداقل برای ۶ ساعت خنک شود.

قدم سوم: وقتی برای سرو‌کردن آماده بودید، در بشقاب‌های سرو این دسر را از قالب خود خارج کنید. بروی آن پودر کاکائو بریزید و با تزئین خامه آن را سرو کنید.
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.