آشپزي: طرز تهیه فلافل رژیمی

مواد لازم:
كنسرو نخود: یك قوطی
پیاز: یك عدد
سیر: سه حبه
پودر زیره: یك هشتم ق چ
پودر تخم گشنیز: یك چهارم ق چ
گشنیز:ربع لیوان
فلفل قرمز: به مقدار زیاد
روغن زیتون: برای چرب كردن


طرز تهیه:
فر رو روی 210 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
كنسرو نخود را آبكش كرده ، نخودها را داخل بلندر می ریزیم.
پیاز و جعفری و گشنیز و سیر و زیره و تخم گشنیز و فلفل را اضافه میكنیم.
ميزان فلفل بستگي به ذائقه افراد دارد. هرچه بيشتر بهتر!


با بلندر چند پالس می زنیم تا حدی كه مواد خردشود. در صورت نیاز چند بار با قاشق هم میزنیم و باز پالس میزنیم.

آشپزي: طرز تهیه فلافل رژیمی


نبايد زياد خمير وله شود. نمك لازم نيست چون كنسرو نخود نمك دارد. اگر نياز بود، نمك اضافه كنيد.

آشپزي: طرز تهیه فلافل رژیمی



روی سینی فر كاغذ روغنی بيندازید و چربش كنید.
فلافل ها را با كمی فاصله توی سینی قرار بدهید. از قالب فلافل استفاده كنيد. براي اينكه شكل توپ داشته باشند، فلافلها را به شكل توپ درآورديد. براي اينكه به يك اندازه باشند مي توانيد از آيسكرم اسكوپ استفاده كنيد.

آشپزي: طرز تهیه فلافل رژیمی


روی فلافلها روغن بمالید و سینی را داخل فر به مدت 20 دقیقه قرار بدهید.

آشپزي: طرز تهیه فلافل رژیمی


بعد سینی رابیرون بیاورید و فلافلها را وارونه كنید و دوباره بگذارید داخل فر به مدت یك ربع تا هر دو طرف طلایی شود.

آشپزي: طرز تهیه فلافل رژیمی


آشپزي: طرز تهیه فلافل رژیمی



0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.