رولت طرح دار

22 اسفند 1393   fereshteh akhavan   علم و آموزش, آشپزی   2 نظر   1087 بازدید   |

 

رولت طرح دار



مواد لازم برای طرح کیک:

سفیده تخم مرغ ١ عدد
شکر ٣٠ گرم
روغن مایع ٣٠ گرم
آرد ٤٠ گرم * اگر مایل بودید پودر کاکائو بریزید میتونید ٢٠ گرم پودر کاکائو و ٢٠ گرم آرد بریزید
رنگ خوراکی به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا سفیده رو بزنید تا کاملا سفت شه. سپس شکر و روغن رو اضافه کنید و در آخر ارد الک شده رو اضافه کنید.

رولت طرح دار



به هر اندازه که دوست داشتید داخل کاسه های کوچیک تقسیم کنید و رنگهای دلخواهتون رو بهش اضافه کنید
من خمیرها مثل همیشه داخل نایلون فریزری ریختم و از اونها به عنوان قیف واسه کارم استفاده کردم
خمیرها رو روی کاغذ روغنی که طرح مورد نظرتون رو کشید خالی کنید و کاغذ رو روی سینی فر بزارید
اشتباه من این بود که باید کاغذ روغنی رو بعد از کشیدن طرح , پشت و رو میکردم و بعد کرم رو انجام میدادم تا خطها روش نمونه
حال شما شما شتباه منو انجام ندید!

رولت طرح دار



فر رو گرم کنید، با دمای ١٨٠ درجه به مدت ٢ دقیقه سینی رو داخل فر قرار بدید، فقط در حدی که خودش رو بگیره


مواد لازم برای خود کیک:

تخم مرغ ٣ عدد
آب داغ ٣ قاشق غذاخوری
شکر ٨٠ گرم
آرد ٥٠ گرم
نشاسته ذرت ٦٥ گرم
پکینگ پادر ١ قاشق چای خوری
وانیل ٢ قاشق چای خوری

طرز تهیه:
تخم مرغها رو خوب زده و ٣ قاشق آب رو بهش اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا سفید شده و حجمی ٢ برابر پیدا کنه
شکر رو مرحله مرحله همراه با وانیل اضافه کرده و هم زده
بقیه مواد رو از الک رد کرده و مواد رو در حد مخلوط شدن هم بزنید

رولت طرح دار



حالا مواد کیک رو روی طرح قبلی که روی کاغذ کشیده بودید بریزید و سینی رو به مدت ١٠ تا ١٥ دقیقه و با حرارت ١٨٠ درجه داخل فر قرار بدید
وقتی که کیک پخت با کاغذ برگردونید و با دقت همونجور که گرم هست کاغذ روغنی رو جدا کنید
و دوباره با همون کاغذ کیک رو رول کنید و ١ حوله روش بزارید تا کاملا سرد شه

مواد داخل کیک رولت:
وقتی که کیک سرد شد، دوباره باز کنید و کمی شهد یا شیره کنسرو میوه رو با برس روش بکشید
خامه زده شده رو روی سطح کیک بکشید
من از کمی موز و انگور فرنگی هم استفاده کردم
و با دقت دوباره رل کنید و واسه مدتی داخل یخچال بزارید و بعد برش بزنید و نوش جان کنید

رولت طرح دار



منبع:http://gole-sofreh.blogspot.com/2013/09/blog-post.html

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
برای مشاهده توضیحات بیشتر از رولت طرحدار اینجـــا کلیلک کنید.

برای مشاهده تصاویر بیشتری از رولت های طرح دار اینجـــــــــا کلیک کنید.

0
0
0
0 نفر

2 نظر

  1. سلام
    سپاس.....
  2. سلام ممنون جالب بود

    سلام ممنون جالب بود
اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.