غذای یونانی اسپاناکوپیتا

31 فروردین 1394   fereshteh akhavan   علم و آموزش, آشپزی   1 نظر   651 بازدید   |

 

غذای یونانی اسپاناکوپیتا



غذای یونانی ها مانند غذای بیشتر اهالی دریای مدیترانه غذاهایی بسیار سالم و خوشمزه و تهیه شده از روغن زیتون، پنیر، پیاز و سیر است. این اسپاناکوپیتای خوشمزه را میتوانید بعنوان یک عصرانه سالم و سبک در حداکثر نیم ساعت بپیزید و از آن لذت ببرید.

مواد اولیه :
برای 4 نفر 
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه 
کره 170 گرم 
خمیر فیلو یا خمیر یوفکا 20 عدد 
اسفناج 280 گرم 
پنیر لبنه 220 گرم 
پنیر فتا 300 گرم 
تخم مرغ 3-4 عدد 

طرز تهیه:

ابتدا اسفناج را در غذا ساز ریز خرد می کنیم.
سپس پنیرها را با نمک و فلفل به مواد اضافه کرده و حسابی مخلوط می کنیم.
تخم مرغ ها را هم میزنیم و به مواد اضافه کرده و محلول را خوب به هم میزنیم.
دولایه خمیر فیلو رو در حالی که بینشون و روی سطح خمیر بالایی رو کره آب شده مالیدیم پهن می کنیم.
1/2 فنجان از مخلوط اسفناج و پنیر رو روی نزدیک بالای خمیر می گذاریم و خمیر رو می پیچیم.
هر طور که دوست دارید میتونید خمیر رو بپیچید.مربع - مثلث... 
خمیرهای پیچیده شده رو در سینی فر روی کاغذ روغنی می چینیم و روی سطحون رو کره آب شده می مالیم.
30 تا 40 دقیقه در فری که از قبل گرم کردیم( با حرارت 170 درجه سانتی گراد) می پزیم تا سطحشون کاملا" برشته بشه.
نکته :
می توانید در صورت تمایل کمی سیر و پیاز تفت داده شده به مواد اضافه نمایید . طعم خوبی به غذا می دهد.
میتوان به جای پنیر خامه ای از پنیر پیتزا رنده شده نیز استفاده کرد.
منبع:http://www.sooran.com/fa/recipes/4882


0
0
0
0 نفر

1 نظر

  1. سلام
    سپاس.....
اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.