خوراک بادمجان با زیتون 

مواد لازم
بادمجان متوسط ۲ عدد
فلفل دلمه قرمز ۲ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
کرفس ۳ ساقه
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
زیتون سبز ۲۵۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه
۱- بادمجان‌ها را مکعبی خرد کرده در روغن زیتون سرخ کرده کنار بگذارید.
۲- فلفل دلمه‌ها را به صورت مکعبی خرد کرده سپس در روغن زیتون سرخ کرده کنار بگذارید.
۳- پیاز را به صورت خلال خرد کرده،زیتون و ساقه های کرفس را به صورت ریز خرد کنید.
۴- پیاز،زیتون و کرفس خرده شده را در کمی روغن زیتون سرخ کرده رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده هم بزنید.
۵- بادنجان و فلفل دلمه سرخ شده و آبلیمو را به مواد اضافه کرده هم بزنید.
۶- بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بماند سپس در ظرف کشیده و میل کنید.

1
1
0
1 نفر

2 نظر

  1. سلام
    سپاس....
  2. سلاام
    سپاس بیکران...
اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.