آشپزي: سوپ لوبيا

13 شهریور 1390   maryam.pourmohammadi   علم و آموزش, آشپزی   0 نظر   625 بازدید   |

سوپ لوبيا

سوپ لوبيا


طرز تهیه و مواد لازم برای سوپ لوبیا را در ادامه مطلب بخوانید



مواد لازم:

فلفل دلمه‌اي قرمز خردشده: يك عدد

پياز خردشده: يك عدد

سير له‌شده: 2 حبه

روغن مايع يا روغن زيتون: يك قاشق غذاخوری

لوبيا سياه يا قرمز: 900 گرم

عصاره آب گوشت: 450 گرم

گوجه‌فرنگي خردشده: 2 عدد

جعفري ساطوري: 2 قاشق غذاخوري

آويشن خشك كفمال: يك قاشق مرباخوري

مرزنجوش كفمال: يك قاشق مرباخوري

فلفل سبز تند دودي‌شده: يك عدد

خامه و جعفري ساطوري: به ميزان لازم



روش تهیه:

لوبيا را يك شب تا صبح در آب بخيسانيد سپس بشوييد و استفاده كنيد. فلفل دلمه‌اي، پياز و سير را روي حرارت متوسط در روغن داغ 3 دقيقه سرخ كنيد. لوبيا، عصاره آب گوشت، گوجه فرنگي، فلفل سبز، جعفري، آويشن و مرزنجوش را هم اضافه كنيد. مواد را به جوش آوريد، شعله را كم كنيد و 30 دقيقه در ظرف را ببنديد تا مواد خوب بپزند. روي سوپ كمي خامه و جعفري بريزيد و سرو كنيد. (4نفر)



نام و نام خانوادگی: بتول شیخی

ایمیل batool.sheykhi@yahoo.com

یاهو آدی batool.sheykhi

منبع: مجله برترین ها
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.