ته چین مرغ در ماهیتابه

18 مهر 1397   maryam.pourmohammadi   علم و آموزش, آشپزی   0 نظر   1558 بازدید   |

ته چین مرغ در ماهیتابه
● مواد لازم
▪ سینه مرغ: ۱ عدد 
▪ برنج آب کش (زنده برداشته شود): ۲ پیمانه 
▪ تخم مرغ: ۲عدد 
▪ ماست: ۲ فنجان 
▪ آب مرغ: ۲فنجان 
▪ دارچین و نمک و فلفل به میزان دلخواه
▪ پیاز: ۱ عدد 
▪ زعفران به میزان دلخواه 
▪ کره: ۵۰ گرم 
▪ روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری



● طرز تهیه
ابتدا سینه مرغ را باپیاز آب پز کرده و ۲ فنجان آب مرغ را نگهداشته و سپس مرغ را ریش ریش کرده.
تخم مرغ را در یک ظرف شکسته و بعد ماست و آب مرغ را به آن اضافه کرده وبا دارچین و نمک و فلفل کاملا مخلوط کرده و بعد در یک مایتابه کره روغن را ذوب کرده و وقتی کاملا داغ شد مواد را با یک کف گیر برنج مخلوط کرده در مایتابه بریزید.
۴ الی ۵ صبر کنید تا مقداری خودش را بگیرد و باقیمانده برنج را بریزید.
تا چند دقیقه اجازه دهید تا مقداری آب آن تبخیر شود و بعد مرغ ریش ریش شده را به داخل برنج فشار دهید و در رابگذارید تا بخار پس داد به مدت ۱:۳۰ دقیقه دم بکشد.
بیشتر شبیه کیک می شود.
0
0
0
0 نفر

0 نظر

اطلاعات
برای ارسال نظر، باید در سایت عضو شوید.